Soppa med avokado

Klipp i halva valnötter. Skär två avokadoer i hälften. Sked för att ta bort köttet Ingredienser:

• avokado - 3 stycken
• Kärnmjölk - 2 koppar (fettfri)
• valnötter - 1/3 glas
• kvist dill - 1/3 Cup
• röda lökar - 1/3 glas (tärningar)
• rödvinäger - 1 st. en sked
• stort salt - 1 tsk

instruktioner

Klipp i halva valnötter. Skär två avokadoer i hälften. Sked köttet och placera det i en mixer. Tillsätt kärnmjölk, valnötter, dill, hackade röda lökar, vinäger, salt, 1 kopp vatten och slå tills en enhetlig konsistens erhålls. Massan ska likna en potatismos. Täck den kokta soppen med lock och kyla i kylskåpet i minst 1 timme. Skär de resterande avokadoerna i bitar. Dela soppan i fyra portioner, dekorera varje servering med tärningar avokado och dill, om det behövs.

Portioner: 4