- olivolja - 3 föremål. skedar
- zucchini - 3 stycken
- svamp Portobello - 4 st
- en massa gröna lökar - 5,5 stycken
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- tortillor - 4 st
- tomat salsa - 3 koppar
- fetaost - 120 gram
- lime - 1 stycke
Värm grillen till hög temperatur, smörj grillen lätt med olja. Sätt courgette, svamp och lök på ett bakplåt. Häll 2 matskedar olja, krydda med salt och peppar. Stek på grillen, vrid en gång tills grönsakerna är bruna och ömma, 2 minuter för gröna lök, 6 minuter för svamp och 8 minuter för zucchini. Lägg de färdiga grönsakerna på bakplåten. Skär ut svampar i remsor. Lägg åt sidan. Smörj kakorna med kvarvarande matsked smör, grill, ofta vändning, till brunt, ca 2 minuter. Placera 1 tårta på varje maträtt, täck jämnt med svamp och zucchini. Strö med vårlök och fetaost. Häll salsan. Servera med lime skivor om det behövs.
Portioner: 4