- oljor - 25 gram
- lök, skivad - 1 stycke
- hackade skivor bacon - 3 stycken
- selleri stjälkar, hackad - 3 stycken
- Brysselkål, halverad - 450 gram
- potatis, skuren i kuber - 225 gram
- kycklingbuljong - 1 liter
- mjölk - 0,3 liter
- grädde - 4 föremål. skedar
- salt och nymalt svartpeppar - 1 Till smak
Smält smör i en stor kastrull, tillsätt lök och bacon och stek i 4-5 minuter. Tillsätt selleri, kål och potatis. Koka i 2-3 minuter. Tillsätt buljong, koka, täck och simma i 25-30 minuter, eller tills grönsaker blir mjuka. Lägg till mjölk och krydda till smak. Koka upp och rör om ibland. Lägg till extra kryddor om det behövs. Innan du serverar, lägg till grädde.
Portioner: 8