Julstjärnor Hur på julen gör det utan kakor!? En sådan doftande med en kryddig smak, i form av en julstjärna. Traditionen med att baka sådana kakor i form av stjärnor och små män framträdde i Europa för länge sedan. I Ukraina resonerar dessa traditioner med vår ritual av caroling. Dessa kakor används för att behandla barn för carols. Ingefära, kryddnejlika och kanel ger en unik bukett smak till degen. Denna kaka är bakad utan dekoration. Under antiken hade bara rika människor råd att dekorera med glasyr. I nästa recept kommer vi att bekanta oss med olika sätt att dekorera kakor. Men utan glasyr är kakans smak och doft värdig uppmärksamhet. Förbered dig på semestern. Kakor kan bakas långt före semestern.
ingredienser:- Vete mjöl 600 g
- Ägg kyckling 3 st.
- Socker 180g
- Honung 4 msk. l.
- Bakpulver 1 tsk.
- Smör 200 g
- Kanelpulver 2 tsk.
- Nötköttspulver 2 tsk.
- Ginger dry 1 tsk.
- Steg 1 För beredning av kakor måste du ta mjöl, bakpulver, kycklingägg, socker, smör, honung, kanel, ingefära och nötkryddor.
- Steg 2 Smälta honung i ett vattenbad. Tillsätt mark kryddor: kanel, ingefära och kryddnejlika. Håll i 5 minuter och omrör hela tiden.
- Steg 3 Kyl honungsblandningen lite. Lägg till mjukad olja på den. Blanda väl.
- Steg 4 Slå på ägget. Lägg till delar av socker. Fortsätt att slå.
- Steg 5 Tillsätt socker- och äggblandningen till den kryddiga honungsmixen. Rör om.
- Steg 6 I blandningen tillsätt siktat mjöl med bakpulver. Rör om en sked. Knä sedan med händerna. Mängden mjöl för att reglera självständigt, häll smeden gradvis och känna degen.
- Steg 7 Degen kommer att visa sig vara mycket trevlig, elastisk. Förpackning i en matfilm, för att sätta i kylskåp minst 2 timmar.
- Steg 8 Ready degen att rulla i ett lager, 3-5 mm tjockt. Skär kakorna med hjälp av mögel. Sprid på pergament och lägg på en bakplåt i en het ugn med en temperatur på 180 ° C. Baka kakorna i 10-12 minuter tills de är guldbruna. Var försiktig så att du inte bränner kakor!
- Steg 9 Koka kakan på grillen.
- Steg 10 Kakor till efterrätt för te. Förvara kakor i slutna behållare.