- Mjöl - 240 gram
- Mutter smör - 50 ml
- Ägg - 2 st
- Riven ost (Parmesan) - 100 gram
- Färsk basilika - 20 gram
- Citron Citrus - 1-2 teskedar
- Vatten - 2 föremål. skedar
- Salt - 1 tesked
- Bakpulver - 1 tesked
1. Blanda mjöl, salt och bakpulver. Häll mutteroljan i skålen (du kan också andra vegetabiliska oljor), tillsätt mjölet och slipa det i små mjölkrummor. På en liten rivare gnuggar vi parmesan och blandar den med mjöl mjöl. 2. Skölj basilikan med kallt rinnande vatten och torka med en servett. Vi bryter av bladen från stjälkarna och krossar dem. Skölj, torka citronen och gräva skuret på en rivare. 3. Degen rullade på en skärbräda, beströdd med mjöl. Degens tjocklek ska vara ungefär sju millimeter. Forma kakan (det ska vara ungefär tjugo stycken). Värm upp ugnen, temperaturen är 180 grader. Vi lägger på botten av ett bakplåt av bakpapper (om det inte finns något papper, strö med mjöl). 4. Sätt det skivade bakverket på bakplåten. Kakor bakas i ugnen, ungefär tjugo minuter till tjugofem, på mittenhyllan. För att kakan ska bli brun, lägger vi på den övre hyllan i slutet av bakpannan. 5. Överför de färdiga kakorna till plattan. Kakan är klar. Mycket välsmakande.
Portioner: 8