- Mjöl - 2 1/4 koppar
- Bakpulver - 2 teskedar
- Salt - 1/4 tesked
- Kanel - 1 tesked
- Jordginger - 1 tesked
- Smör - 170 gram
- Mörkt socker - 1 glas
- Ägg - 1 stycke
- Svart treacle - 1/4 Glas
- Sockerpulver - 1/2 kopp
Blanda mjöl, bakpulver, salt, kanel, jordginger, pulveriserat socker. Blanda brunt socker och smör i en annan skål tills den är jämn. I blandningen av olja och socker introducerar vi melass. Vi blandar. Blanda tills vikten har fått konsistensen av grädden. Nu introducerar vi gradvis i vår grädde mjöl, fortsätter att vispa allt med en långsam blandare. Mjölet införs i små portioner, så att det jämnt blandas med grädden och inte bildar klumpar. När mjöl och grädde är jämnt blandade - allt är konditordegen klar. Med hjälp av en mätskiva delas degen i delar (från angiven mängd ingredienser - ca 10 delar). Från de resulterande delarna av testet rullar vi upp de snygga bollarna. Vi rullar bollar i socker. Sprid våra bollar på bakplåten. Lägg inte dem för hårt - degen kommer att öka i storlek under bakning. Lätt pressa våra bollar, vilket ger dem formen av platta kakor. Baka i 10-12 minuter vid 190 grader. Kyla och servera. Kakan är klar! :)
Serveringar: 5-6