Spicy räkor med vitlök

Skaka noggrant vitlöket och torka det med knivens plana sida. Vi lägger den åt sidan. Ingredienser : instruktioner

Skaka noggrant vitlöket och torka det med knivens plana sida. Vi lägger den åt sidan. Skinkla lök och lägg åt sidan. Vi använder den för garnering. Försök hålla alla ingredienserna vid dina fingertoppar. Eftersom de måste läggas till på kort tid. Gör en blandning av 3 teskedar stärkelse och 3 delar sked vatten. Det kommer att behövas senare för att tjockna såsen. Skölj och skäll räkorna under rinnande vatten och lägg dem på en pappershandduk. Koka riset. Sätt en stor stekpanna på spisen och smälta majsoljan i den. Ta räkorna med tång och rulla varje i stärkelsen. Sätt räkorna på en hetpanna i förvärmd olja. Du har bara 2 minuter att grilla räkorna. Räkor kommer att vara klara när de är vikta och blir ogenomskinliga. Försök att inte koka räkorna så att de inte blir gummi. Överför räkorna till en ny pappershandduk. Töm överflödig majsolja från stekpannan. Lämna 2 msk. sked. Vi kastar vitlök, peppar, socker och salt på stekpannan. Stek tills vitlöket är lite gult. Tillsätt tomatsås, vinäger och sherry. Lägg till (för dessa steg har du 2 minuter) majsstärkelse. Rör tills det är förtjockat. Rör, vi försöker. Sätt räkorna i såsen och mixa. Ta bort stekpannan ur ugnen efter några minuter. Vi serverar till ett bord med ris och kryddor från gröna lökar. Bon appetit!

Portioner: 2