De gamla romarna använde bönor inte bara för mat. De använde den för smink. Och för dekorativa - gjorde pulver, och för medicinsk som ett medel för att mjukna huden. Man trodde att bönorna jämna ut rynkor. Det var en av komponenterna i en ansiktsmask som användes av den berömda skönheten Cleopatra.
Européer lärde sig om bönor på 1500-talet. Den kom från Sydamerika av nederländska och spanska sjömän. Och då kom hon till Ryssland, där hon fick namnet "franska bönor". Ursprungligen odlades bönor endast för blomsterbäddar och trädgårdar, som en prydnadsväxter. Och först i 1700-talet började de äta. Vi föredrar fortfarande bönkulturer i form av buskar i Ryssland. De tar upp mindre utrymme, ger en tidig skörd.
Det finns bönor av två sorter: socker och peeling. Sockerbönor äts helt, eftersom ventilerna är mycket mjuka. Nu är bönor bland bönkulturerna andra i världen (den första är sojabönor). Många sydliga folk använder bönor i de flesta av sina rätter. Sydamerikanska och kinesiska nationella rätter kan inte utan bönor.
I vårt land föredrar de bönor. Den är produktiv, resistent mot landets sjukdomar och klimat. Dessutom är det lätt och gott i konserverad form.
Strängbönor är användbara för kroppens matsmältningssystem. Det är helt enkelt oumbärligt för vår näring, den har många användbara egenskaper. Bönor innehåller många mineraler och vitaminer, som behövs av mannen. Näringsvärdet av denna växt överstiger vissa produkter av animaliskt ursprung.
Sammansättning och användbara egenskaper hos bönor
Bönabönor innehåller upp till 27% vegetabiliskt protein, vilket i sitt värde inte är sämre än proteinet i många köttformer. Dessutom absorberas detta protein av vår kropp med 75-80%.
Strängbönor är rik på sådana oersättliga mineralämnen för oss som kalium, järn, magnesium. Bönor är ett riktigt förråd av vitaminer. Det innehåller vitaminerna E, B6 och B2, C, PP. Det har också väsentliga aminosyror. En sådan komposition gör bönor till en nödvändig produkt för personer över 40 år. De behöver introducera bönor i kosten och äta minst 2 gånger i veckan.
Bönor rekommenderas för användning i bronkit, hudsjukdomar, reumatism, tarminfektioner. Eftersom det innehåller mycket svavel. Det höga innehållet av järn gör bönpoten oersättlig i sjukdomar i det hematopoietiska systemet. Järn, som finns i bönan, hjälper till att bilda röda blodkroppar.
Användbara egenskaper hos bönor är kända under lång tid. Dess medicinska egenskaper har länge använts i medicin. För patienter med diabetes är det helt enkelt en oumbärlig produkt. I själva verket minskar den gröna bonen mängden socker i blodet. Detta beror på ett ämne som arginin. Effekten av detta ämne är som insulin. Det är han som deltar i processerna för kvävebyte och syntesen av urea. De mest användbara för diabetiker är bladen av strängbönen. De brygger och äter på en tom mage innan huvudmåltiden. Det är ännu bättre att brygga dem tillsammans med bladen av blåbär.
Bönor har också en positiv effekt på det mänskliga nervsystemet. De som älskar bönorätter har en lugn och godartad humör.
Det är känt att bönor har antimikrobiella egenskaper. Därför är det användbart att använda för tuberkulos.
Frekvent användning av rätter från denna underbara lökdjurshinder hindrar bildandet av stenar på tänderna.
Rätter från gröna bönor rekommenderas starkt att inkludera i diabetiska hypertensiva patienter och patienter som lider av ateroskleros. Det är också användbara bönor för hjärtrytmstörningar. De aktiva komponenterna i denna växt har trots allt en mycket fördelaktig effekt på kroppens kardiovaskulära system.
Dessutom förbättrar denna användbara växt kolhydratmetabolism. Vad som händer beror på närvaron av zink i den. Om du äter oftare från bönor, kan du bli av med extra pounds. Byt ut i din dietpotatis och pasta för bönor istället för extrema experiment med okontrollerade dietpiller och dieter. Och förlusten av övervikt kommer att ges till dig.
Denna användbara växt har en bra effekt på vårt kropps genitourinary system. Bönor förbättrar kraften, påverkar upplösningen av njurstenar, har rengöring och antibakteriella egenskaper, används som ett diuretikum.
Använd gröna strängbönor för gikt. Eftersom det är inblandat i regleringen av saltmetabolism. Som du kan se, kan gröna bönor, användbara egenskaper hjälpa dig att bli av med många sjukdomar.