Produkter som är relaterade till funktionell kraft
Sådana produkter måste ha en lång hållbarhetstid, är lätta att förbereda och väl anpassade av kroppen. Den viktigaste produkten av produkter, relaterad till funktionell nutrition, är dock möjligheten att förbättra kroppens hälsa. Dessa produkter anses endast omfatta de som i deras sammansättning innehåller vissa ingredienser som på något sätt är användbara för hälsan.
Det finns en rad obligatoriska förhållanden, varav produkten inte kan anses vara funktionell. Först av allt måste alla dess komponenter ha ett naturligt ursprung. Alla sådana produkter bör vara en integrerad del av den dagliga kosten. Och det sista är att vart och ett av dem borde utöva något inflytande på kroppen, till exempel förbättra arbetet i mag-tarmkanalen, öka immuniteten etc.
Matfunktionell näring kan inte hänföras till kosttillskott eller läkemedel. De presenteras i form av vanliga matvaror och finns aldrig i form av tabletter, piller etc. En av de särdragen hos dessa produkter kan kallas vad som kan användas utan att ordna läkare. Det är också viktigt att de kan användas under lång tid, eftersom de inte har biverkningar och inte skadar kroppen. För att förhindra eller läkande effekt av dem uppnåddes, måste de användas regelbundet.
Funktionella produkter måste nödvändigtvis vara av naturligt ursprung, innehåller inte skadliga tillsatser och kemiska föroreningar. Var och en av dem måste ha stor biologisk aktivitet.
Varje produkt som är relaterad till funktionell näring måste nödvändigtvis överföra de långsiktiga testerna i kliniska tillstånd och ha en medicinsk certifierad dokumentation.
Historia av framväxten av funktionell näring
Funktionsprodukter uppträdde först i Japan. År 1955 skapade japanerna den första mjölkprodukten av mjölkprodukt, som utvecklades på basis av laktobaciller. Läkemedlet i Japan insåg redan att en hälsosam organism är omöjlig utan att behålla tarmmikrofloran i normen. Efter 29 år i Japan lanserades ett nationellt projekt, enligt vilket skapandet av ett system med funktionell näring startades. År 1989 erkändes denna vetenskapliga riktning officiellt och termen "funktionell näring" började användas i vetenskaplig litteratur. Två år senare bildades systemet med funktionell näring vid tillståndsnivån. Ungefär samtidigt framkom ett koncept av produkter som kan konsumeras för att bibehålla sin hälsa.
Funktionella produkter i världen
Med tanke på tiden växer denna gren av produkter och blir populärare. I kölvattnet övergår människor till funktionell näring, och Ryssland är inget undantag. Våra tillverkare försöker hålla fast vid utländska, ständigt öka andelen av tillverkade funktionella livsmedelsprodukter. Producenter av Europa, Japan och Amerika har avancerat mycket längre.
Rätt ögonblick Japan är det enda landet där även lagen om funktionella livsmedel har antagits. Det är till exempel möjligt att träffa färdiga soppor i försäljningen, vilket förhindrar utveckling av överträdelser av blodtillförseln, choklad, vilket hjälper till att förebygga hjärtinfarkt och till och med öl mot cellpatologier.
Nästan samma utbredd användning av funktionella livsmedel i USA, är företaget utplacerat för sin reklam i media. Men på Tysklands territorium är en liknande reklam för produkter som har en botande effekt förbjuden.
Idag kan du räkna mer än tre hundra tusen sorters sådana produkter. I Japan står motsvarande produkter för 50% och i Europa och Amerika cirka 25% av den totala andelen mat. Enligt prognoserna från japanska och amerikanska specialister kan snart några funktionella produkter ersätta enskilda läkemedel på marknaden.
Är det möjligt att inkludera sådana produkter som clerks ?
Naturligtvis kan många ämnen som ingår i produkterna med funktionell näring ge väsentlig fördel för människokroppen. Men dessa produkter är inte en panacea. Du kan inte överväga dem mediciner. Det är av den anledningen att de kan användas förutom läkemedel för behandling av vissa sjukdomar, men inte på deras plats. Dessutom måste tillverkare av sådana ämnen ta hänsyn till sambandet mellan olika ämnen. Vissa användbara ämnen kan manifestera sina medicinska egenskaper endast i kombination med andra, sämre absorberas av kroppen i en isolerad form.
Typer och sammansättning av funktionella produkter
Produkter som är relaterade till funktionell näring, innehåller i sin sammansättning stora doser aktiva biologiska komponenter. De kan innehålla olika mikroelement, vitaminer, bioflavonoider, antioxidanter, probiotika, mjölksyrabakterier, aminosyror, dietfibrer, proteiner, fleromättade fettsyror, peptider, glykosider etc.
Ofta presenteras funktionella produkter på marknaden i form av soppor, spannmål, cocktails och drycker, bageriprodukter och sportnäring.
Specialister rekommenderar att produkterna av funktionell näring stod för minst 30% av den mänskliga kosten.