Svart vinbär, användbara egenskaper

I denna artikel "Black currant, användbara egenskaper" för oss kommer hela essensen av svarta vinbär och dess användbara egenskaper att avslöjas. Currant Jag associerar med byn, med min mormor och farfar, med soliga sommardagar. Min farfar är en anmärkningsvärd trädgårdsmästare, och i hans trädgård finns det omkring tjugo buskar med vinbär - och svart och rött, och små och stora.

Vinbär är en grenad buske, upp till två meter hög, och i varje buske finns upp till 16-25 skott. Unga skott är fluffiga, i slutet av sommaren får de en brun färg. Blommor samlas i en hängande borste. Frukten är en globulär flersåsad bär, förutom den är väldigt söt och smaklig. Frukt är svart, doftande. I borsten till 7-9 bär. Blomstrar i maj, mognar i juli.

Currants växer i fuktiga våtmarker, längs kanterna av myrar, i fuktiga ängar, längs flodens och sjöarnas stränder. Det förekommer i nästan alla regioner i Bashkortostan. Behovet av vinbär är väldigt högt, eftersom det har odlats, och vinbäret har väldigt mycket rotat i vårt liv. Böndernas hemland anses vara Centraleuropa och Asien.

Om du bestämmer dig för att plantera en vinbär, då är det bättre att göra det på hösten, i slutet av september, i början av oktober. Efter planteringen måste du grundligt bevattna växten och promulgera den med humus. Varje gren är skuren så att 2-3 njurar förblir över jordens yta.

När det gäller den kemiska sammansättningen av vinbäret innehåller vinbäret askorbinsyra, vitaminer P, B1 , B2, karoten, eteriska oljor, sockerarter, pektinsubstanser. Bladen innehåller också mycket askorbinsyra, karoten, eteriska oljor. I frukter når innehållet av vitaminer P 5 mg och ascorbinsyra upp till 400 mg och mycket högt innehåll av vitamin C. Man tror att innehållet i C 2 verkar som en antipnevmoyin-faktor, det vill säga det verkar på inflammation i lungorna. Eteriska oljor har en dehydrerande effekt, så te med vinbär löv, det är användbart att dricka i sommarvärme. Bladen har en extra effekt för reumatism, med angrepp av smärta. Här är ett recept på te från vinbär: 1-2 teskedar löv häller ¼ liter kallt vatten, värms långsamt till koka och omedelbart filtreras. 2-3 koppar om dagen att dricka med svullnad, med cystit och reumatism. Kompotet från vinbär hjälper till med hosta och väsande östning, tas som en förebyggande åtgärd för katarralsjukdomar. Vinbärets frukt lindrar diarré, från fermentativ depression. Med inflammation i munhålan rekommenderas vinbärsjuice att skölja din mun. Du kan krossa färska bär på ansiktet och på decollete i 15-20 minuter för att förbättra hudens hudfärg och näring.

I vardagen används inte bara bär ofta, utan lämnar också. För att ge en trevlig arom och att stimulera det allmänna tillståndet är det vanligt att brygga vinblad med te. Bladen skördas vanligtvis i juni, och du behöver samla bladplattor som inte påverkas av svampar, och utan några defekter. Då lövarna torkar i luften. Frukt bör samlas endast helt moget. Av frukt är det väldigt bra att göra komposter och sterilisera, liksom gelé och sylt produceras av vinbär.

Currant används ofta i folkmedicin. Även vinbärsjuice används från gastrointestinala sjukdomar. Currant har egenskaper för att förhindra cancersjukdomar, diabetes och hjärtrelaterade sjukdomar. Bara currant förhindrar försvagning av mentala förmågor hos äldre och bevarar syn. Vinblad används för att behandla njurar, lever och andningsvägar. Svart currant lindrar ont i halsen och ökar immuniteten. Vinbärsjuice är användbar vid anemi, högt blodtryck, blödning i tuggummi, magsår, gastrit och sår. Med anemi lämnar vinbär dryck som te ett glas två tre gånger om dagen. Baths från buljong med vinbär löv används för olika utslag och hudsjukdomar. Bara vinbärsjuice förstärker naglarna, för det här måste du gnida vinbäret i naglarna.

Med smärta i tarmarna och magen, kräkningar, förstoppning, hemorrojder dricker infusion av svarta vinbär. För att göra detta måste du brygga tjugo gram torra råvaror och insistera i 15 minuter i 1 glas kokande vatten och torka sedan ett glas 4-5 gånger om dagen.

Eftersom min farfar har en hel svart vinhage gör vi juicer och komposit, sylt och sylt, och till och med fryser i frysen i fräsch form, och på vintern gör vi vinbär från vinbäret. Här är några recept om hur man korrekt använder vinbär. För att göra en sylt måste du ta 1 kg vinbär, ett och en halv kilo socker och fyra glas vatten. Svin i kokande vatten i fem minuter. Vatten, där blancherade bär, spänning och användning för beredning av sirap. I den kokande sirapen, sänk ner bären. Smörj att laga i 3-4 receptioner i 5-7 minuter från kokpunkten. Ställtid mellan matlagning är 6-8 timmar.

Tja, för att frysa bären måste du noggrant tvätta och separera från penslarna, torka och frys om så önskas, strö med socker. Eller du kan frysa potatismosorna genom en köttkvarn. Frysbär är ännu mer användbar, som vid kokning avdunstar de flesta vitaminerna eller förstöras.

För att göra en vinbärssylt måste du ta två glas vinbär, två glas blåbär, 2 matskedar gelatin, 1/2 tsk smör, 1/4 kopp socker. Bären måste knådas något, torka genom en fin sil för att ta bort fröna. Lägg sedan in en stor stekpanna, lägg till gelatin och smör. Värm blandningen med måttlig värme tills det kokar. Häll socker, och rör om Berry puree hela tiden, koka i ca 1 minut. Sedan måste du låta svalna potatismosorna vid rumstemperatur och sätt i flera timmar i kylskåpet.

Tja, till sist, tillägger jag att de skadliga egenskaperna hos vinbäret inte identifieras, om du inte har allergi mot det, och om du inte överdriver orörda bär, är detta från mitt barns erfarenhet jag lägger till.