- socker - 200 gram
- Smör - 140 gram
- 75% choklad är 190 gram
- bakpulver - 1 tesked
- bakpulver - 1 tesked
- ägg - 3 stycken
- Snabbt kaffe - 2 teskedar
- mjöl - 100 gram
- kakao - 1 Art. en sked
- gräddfil - 3 st. skedar
- 35% grädde - 300 ml
- vit choklad - 100 gram
- kokande vatten - 2 föremål. skedar
Degen: Lös upp kaffet i varmt vatten, krossa 140 g mörk choklad, skär smöret i kuber. Alla blandas och smälter. Kombinera mjöl med bakpulver, 100 g socker och kakao. Ägg, 80 g socker, slå ihop gräddfil. Chokladmassa, mjöl, slagen ägg med socker och kombinera och försiktigt blanda. Smörj avlång form med smör, lägg ut degen. Baka i en förvärmd till 160 - 170 ° C ugn i 1,5 timmar. Den kylda kakan skärs i 3 delar. Cream: Smält i 200 ml gräddisar med vit choklad i en liten kastrull, tillsätt 1 msk. sked med kokande vatten. När det är kallt, sätt i kylskåpet. Häll den kylda blandningen till grädde. Lägg kakorna på varandra, smörj grädden. Sätt kakan i kylskåp i 1 timme. Glasyr: resterande ingredienser (socker, grädde, mörk choklad) smälta, lägg till 1? Art. skedar med kokande vatten, coolt. Häll kakan frostning.
Serveringar: 6