- mandariner - 2 st
- mandariner konserverad - 400 gram
- kockost - 250 gram (fettfri)
- yoghurt - 300 gram (3,5% fetthalt)
- apelsinmarmelad - 150 gram
- gelé för tårta - 30 gram
- socker - 1 glas
- Smör - 4 föremål. skedar
- citronsaft - 2 artiklar. skedar
- müsli - 200 gram
1. Olja, socker och müsli blandas och överförs till en djup form, varefter de skickas till förkylningen. Konserverade mandariner ska kastas i en kolsyrare och sedan laga en speciell puree från dem. 2. Curd blandas med citronsaft och yoghurt, piskas till en homogen massa och blandas med mandarinpuré. Sirap, som lämnas från mandarinerna, slås med gelé, kokas och sprutas in i grädden från osten med yoghurt. 3. Friska mandariner rengörs. De är uppdelade i lobules, varav 10 avlagras på designen, och resten läggs till grädden, som smutsas på den färdiga kakan. Allt läggs i kylskåpet i 40 minuter. Dekorera kakan med resterande skivor och marmelad.
Portioner: 10