Medicinsk björksoppa
Tidigt på våren extraheras juicen från björkstamskäret, vilket är ett medicinskt och utmärkt förebyggande medel för olika sjukdomar.
Vad förklarar björksapens helande egenskaper?
Björkjuice innehåller många vitaminer, mikroelement, tanniner, organiska syror. Fruktsocker och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen. Tack vare allt detta har det en anthelmintisk och diuretisk, tonisk, återställande effekt, främjar hårförstärkning, rensar huden, utsöndrar oxalsyra. Dessutom har björksaft antitumör- och antioxidantaktivitet. Birkjuice (björkbark) i gamla tider togs med skinsår, som användes som ett yttre medel, och togs som ett yttre botemedel.
Det är bevisat att björksoppa är ett vitamin och befästande, utmärkt blodrengöringsmedel (det rengör blodet från andra ämnen och urinsyra). Det tas i sjukdomar som åtföljs av hög feber, har en botande effekt i tuberkulos, bronkit, har en lätt diuretisk effekt. Det används för metaboliska störningar och med skörbjugg, reumatism, artrit, gikt, venerala sjukdomar.
Med eksem, gemensamma sjukdomar, gikt, njursten och urinblåsa, diates och lavar, tas juice ½ kopp eller 1 glas 3 eller 4 gånger om dagen i 3 eller 4 veckor. Det är användbart att använda björksaft med förlust av aptit, ökad utmattning, när vi känner vårmattning.
Som en extern botemedel används björksaft för huddyspepsi och eksem. Björkjuice tvättas ansikte med akne. Som ett vitaminmedel är juice, blandad med blåbärsjuice, cowberries, chokeberry, användbar. I äppeljuice kan äppel, rotting, tranbärsjuice, pinjenål, mint, Johannesört, en dryck från vinbär, jordgubbar, körsbär och andra växter tillsättas. Allt detta berikar det med biologiskt aktiva substanser, mikroelement, vitaminer, ger en märklig och trevlig smak.
I Ryssland hittar du inte ett annat träd som en björk, många sånger sjunger om det, många ord och ordspråken är sammansatta, varje person känner till björken. I världen finns inget sådant träd med en sådan bländande vit bark, för den här vita barken fick namnet sitt. På våren sprutar björken som bladet ut i bladen, alla vitala krafter som hon ackumulerade under hela vintern. Användbara biologiska föreningar, mineraler och salter löses i juice och bildar en universell medicin. Den är rik på vitaminer, innehåller 0,5 eller 2% socker. Juiceens sammansättning innefattar salter av glukos, växthormoner, järn, kalium, kalcium. Och även tanniner, organiska syror, enzymer, phytoncider.
Björkjuice börjar gå i mars och slutar i slutet av april. När vattnet börjar strömma in i björkrotet blir stärkelsebestånden som deponeras i stammen och rötterna socker, det börjar lösa upp i vatten och stiger längs trädet till njurarna. En månad före bladets utseende, när smältande snö uppträder, kommer björken fram med juice, den kallas "björnens gråt". Inom 15 eller 20 dagar ger björken söt björksoppa. De björkar som växer på öppna solhöjningar ger mer användbar och god juice.
Björkjuice är effektiv vid behandling av hosta, bronkit, skörbjälk, huvudvärk, gallblåsan, lever, tolvfingertarm, vid behandling av magsår. Björkjuice förstör urinstenar, är effektiv för reumatism, tar bort skadliga ämnen från kroppen och skadlig ballast i infektionssjukdomar. Björkjuice är användbar vid inflammatoriska processer och hudsjukdomar. Björkbark stimulerar metabolismen, har en regenererande och hematopoietisk effekt, rengör blodet och är också en uppfriskande och dietdryck. Nyligen upptäckt en särdrag av björksoppa, det är ett bra botemedel mot impotens. För kvinnor fungerar björksaften bra under klimakteriet. Läkare råder att dricka 1 glas juice per dag, då irritation, trötthet, försvinner dåsighet och andra fenomen som följer med klimaxen.
Om du regelbundet använder björksoppa har den en toning och återställande effekt. Björkjuice används för anemi, förkylning, skörbjugg, scrofula, urinblåsa, njursten, allergiska sjukdomar, beriberi. Det är användbart för patienter med angina, lungtubberkulos. Dessutom är björksoppa en värdefull kosmetisk produkt som tonar upp huden. Finska läkare har funnit att sirap från björksoppa hindrar tandkärl och stoppar utvecklingen. Sulfett, sirap, björksaft rekommenderas för barn att förhindra tandsjukdom.
Björkjuice smakar sött, lite surt. Den kan indunstas och tillverkas med en sirap som innehåller 60% socker. Denna sirap har en tjock honung och citronvit färg.
Den kan förberedas för framtida användning, flaska, sätt 2 tsk socker i varje flaska och placera den i en mörk och kall källare. I branschen tillsätts per liter björksaft 5,5 gram citronsyra, 125 gram socker, filtreras och hälls i burkar, pastöriseras och skärs med lock.
För medicinska ändamål är björksaft helt nytt, lagrat i kylskåp i högst 2 dagar. På en dag, ta 1 glas i 20 eller 30 minuter före måltiden, 3 gånger om dagen. Behandlingsförloppet 2 eller 3 veckor.
När hudsjukdomar (utslag, lava, eksem), i sjukdomar som uppstår med hög feber, med magefeber, ta 3 koppar björksaft om dagen.
Björksoppa är en stärkande, uppfriskande, trevlig drink, juice av blåbär, cowberry, svart bergaska läggs till det. Björkjuice kan insisteras på höfter, lindblommor, kargenfrön, kamomill, timjan. Till det kan läggas vinbärsjuice, äpplen, körsbär, tallnålar, melissa, mynta, johannesört och andra.
Björkjuice kan beredas på vitryska. Vi häll juice i en stor flaska, lägg den i 2 eller 3 dagar på ett kallt mörkt ställe. Lägg sedan till det stekta kakor, malt från korn. 5 liter björksaft kräver 30 gram kex eller korn malt.
Vi förbereder balsam från björksoppa. På en hink med juice behöver du 4 finhackad citron, 2 liter vin, 3 kg socker. Allt detta lägger vi i källaren i 2 månader, så häller vi i flaskor och vi står i 3 veckor.
Det är bra att göra honung från björksoppa. Ta för varje 400 gram melassar 12 glas björksaft och koka i 1 timme på låg värme, kyla sedan, häll i en fat och tillsätt jästen. När jäsning upphör, häller vi i flaskor.
Vi gör kvass från björksoppa. I en fat björksaft, låt oss släppa på strängen en liten påse med brännskorsta av rågbröd. Efter 2 dagar passerar jäst från skorporna in i saften, och jäsningen börjar. Därefter häll i hinken en skopa ekbark, som en tannin, och för doftstången av dill och löv och körsbär av körsbär. Efter 2 veckor är kvass klar, den lagras hela vintern.
I gamla dagar skördades björksoppa från björkbarken i koen, och man trodde att den behöll sina egenskaper bättre i dem. Men du kan samla juice i plastflaskor, glasburkar. Gör det rätt, för att inte skada trädet. Juicen ska tas från träd med en diameter på 20 eller 30 centimeter, det är bättre att inte röra gamla och unga träd. Ett träd kan inte ta mer än 1 liter om 2 eller 3 dagar. Juice är mest rik från 12 till 18 timmar. Du kan genomborra barken med en mejsel eller en kniv, inte så djupt. I slitsen sätter vi in ett spår av plast eller tunt aluminium, därpå kommer juice att springa in i behållaren. När saften samlas, glöm inte att försegla hålet med vax, sätt det ihop med en moss eller täcka med en såsås.
Det finns också en sparsam väg, på björken är bara en gren skuren på en gren, på en stump hänger vi en flaska.
Med den här metoden kan du hänga flera plast- eller glasflaskor. Knuten, skuren på detta sätt, bör sänkas något nedåt. När solen värmer så fort att saften går fort, måste du checka in, fyllningen av behållaren. På detta sätt används yrkesverksamma. De samlar juice på ett ställe i flera år och håller träden hälsosamma. De såg av en del av björkgräset, hängde plastpåsar på den. När de fylls med saft hälls de i burkar.
Björkjuice i burkar liknar naturlig juice, men saltsyra, som används för konservering, neutraliserar produktens användbara egenskaper.
Nu vet vi om de medicinska egenskaperna hos björksoppa, med björksoppa, kan du förbättra din hälsa avsevärt.