Tomat sås med paprika

Skär basen av tomater med en kniv. i en medelstora kastrull sätta vattnet i koka. Lägg till ingredienser:

• av tomater - 330 gram
• rödvinäger - 3 st. skedar
• ljust brunt socker - 1-2 teskedar
• vitlök - 1 tand
• paprika - 1/2 tsk
• olivolja - 1/4 kopp
• Salt och slipad peppar - - Att smaka

instruktioner

Skär basen av tomater med en kniv. i en medelstora kastrull sätta vattnet i koka. Tillsätt tomaterna och laga i 30 sekunder. Använd en högljudd, sätt tomaterna i en skål. När tomaterna svalnar, skalla dem. Skär tomaterna i 4 stycken i längdriktningen. Ta bort fröerna. Mala tomaterna i mixern. Tillsätt vinäger, socker, vitlök, paprika och vispa tills det är smidigt. Lägg långsamt olivoljan i blandningen. Bra skaka. Smaka med salt och peppar.

Portioner: 4