Tomat sås

Vi skär färska tomater. Sätt tomaten i en kastrull och koka tills vätskan är reducerad till två. Ingredienser:

• tomater - 2 Kilogram
• socker - 150 gram
• ättika - 3 st. skedar
• salt - 30 gram
• vitlök - 2 gram
• peppar - 1 gram
• kanel - 1 gram
• kryddnejlika - 1 gram

instruktioner

Vi skär färska tomater. Sätt tomaten i en kastrull och koka tills vätskan skärs i hälften. 10 minuter före beredningen tillsätt 150 g socker, 30 g salt, 3 msk vinäger, 1,5 / 2 g vitlök, 1 g peppar, 1 g kanel och 1 g nötkött. Klar varm sås kan serveras omedelbart till en skål eller rullas i burkar för framtida användning.

Portioner: 3