Fiskkoteletter Några av mina favorit köttbullar är lätta och läckra! Ofta lagar jag dem, särskilt efter den stora festen, när det verkar som om det är dags att byta garderoben! För att ge russin och friskhet, lägger vi till oliver - och kotletter blir till en typisk medelhavsrätt! Tonfisk kan användas konserverad, bättre än naturlig i saltlake - vi vill inte att skivorna blir alltför höga kalorier!
ingredienser:- Tonfiskburk 250 g
- Ricottaost 250 g
- Breadcrumbs 60 g
- Jordnötssmör 100 ml
- Steg 1 Du behöver konserverad tonfisk, ricotta, oliver, brödsmulor, salt, peppar och olja för stekning.
- Steg 2 Blanda tonfisken med en gaffel, fördränering av överskottsvätska. Lägg till hackade oliver.
- Steg 3 Lägg till Ricotta-ost och mixa för att klistra in.
- Steg 4 Lägg till brödsmulor för att få en konsistensvikt som malet kött. Antalet kex beror på "fuktighet" av tonfisk och ricotta.
- Steg 5 Lägg till några små skivor och rulla i brödsmulor.
- Steg 6 Skaka skivorna i förvärmd olja tills de är guldbruna.
- Steg 7 Sätt skivorna på pappret för att absorbera det överflödiga fettet.