Uromaki med ål och röd tobiko

Vi förbereder rullarna "inuti" Uromaki - det är "sushi inuti". Det vill säga att skalet för dem inte är nori, men Fig. Nori används också, men fungerar som en slags ankar för att ge och behålla formen. Sådana rullar, till skillnad från traditionella japanska vallmo, är mer populära i Amerika. Och namnen på de flesta av dem - Kalifornien, Philadelphia, Alaska - säger exakt det. Det mest originella utseendet är Uramaki, som består av ett stort antal ingredienser och dekorerad med tobiko. Detta recept på umaraki med ål innebär också att man tillsammans med obligatorisk ris och nori använder några mer ingredienser - gurka, ost, avokado, rökt ål och röd tobiko. Kaviar av flygfisk (tobiko) är en mycket speciell delikatess som endast används i japansk mat. Kaviarens naturliga färg är röd, men i försäljning finns den ofta orange, grön och till och med svart. Detta uppnås genom att lägga till det vid framställning av olika naturliga färgämnen: ingefära, wasabi, bläckfisk bläck. För vår umaraki med ål är röd tobiko perfekt, även om du kan ta någon annan. Och om du lagar mycket rullar för ett festligt bord, så färgglatt, så att ditt bord ser ljust och ovanligt ut.

Vi förbereder rullarna "inuti" Uromaki - det är "sushi inuti". Det vill säga att skalet för dem inte är nori, men Fig. Nori används också, men fungerar som en slags ankar för att ge och behålla formen. Sådana rullar, till skillnad från traditionella japanska vallmo, är mer populära i Amerika. Och namnen på de flesta av dem - Kalifornien, Philadelphia, Alaska - säger exakt det. Det mest originella utseendet är Uramaki, som består av ett stort antal ingredienser och dekorerad med tobiko. Detta recept på umaraki med ål innebär också att man tillsammans med obligatorisk ris och nori använder några mer ingredienser - gurka, ost, avokado, rökt ål och röd tobiko. Kaviar av flygfisk (tobiko) är en mycket speciell delikatess som endast används i japansk mat. Kaviarens naturliga färg är röd, men i försäljning finns den ofta orange, grön och till och med svart. Detta uppnås genom att lägga till det vid framställning av olika naturliga färgämnen: ingefära, wasabi, bläckfisk bläck. För vår umaraki med ål är röd tobiko perfekt, även om du kan ta någon annan. Och om du lagar mycket rullar för ett festligt bord, så färgglatt, så att ditt bord ser ljust och ovanligt ut.

ingredienser: instruktioner