Grön sallad med rökt lax Vårsallad från en fontän-sallad, rädisa, rökt lax, spannmålstuga och rapsoljsås med citronsaft ger stil till ditt bord både för en kall lunch och för varje dag. Fountain-cress-sallad kallas också som nötkryssa eller corn-cress-sallad, och i det rysktalande rummet är det känt som majssallad. Receptet är helt enkelt och förberedelsen av salladen i sig tar inte mycket tid. En smakpalett av vårsallad kommer att tillfredsställa även gourmeter. Så, om du är ett fan av rökt lax och färska grönsaker, kommer denna sallad inte att lämna dig likgiltig. Jag ser fram emot din feedback och alla trevliga tidsfördriv!
ingredienser:- Rökt lax 120 g
- Curd 250g
- Salladkorn 130g
- Radish 150g
- Salt 0,25 tsk.
- Senap 10 msk. l.
- Citronsaft 1 msk. l.
- Sockerpulver 0,25 tsk.
- Rape oil 40 ml
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 Förbered alla ingredienser för sallad: Röda rotsås, rädisa, citron, granulär ost, lax, rapsolja, senap, salt, sockerpulver och peppar.
- Steg 2 Placera senap, salt och sockerpulver i en liten skål.
- Steg 3 Lägg till rapsfröolja och 1 msk. l. färskpressad citronsaft.
- Steg 4 Blanda allt bra till en homogen sås. Om så önskas, krydda med peppar.
- Steg 5 Skär radisen i cirklar, ca 3 mm tjocka.
- Steg 6 Laxtår - skärs i stora bitar.
- Steg 7 Alla ingredienser är klara och du kan sprida salladen på plattorna.
- Steg 8 Varje platta är tillverkad i satser. Först sätta sallad och sprida rädisa på toppen.
- Steg 9 I mitten lägger du ut bitar av lax.
- Steg 10 Därefter "skingra" den granulära stugaosten.
- Steg 11 Och lägg sedan några skedar sås runt salladen.
- Steg 12 Sallat är klart. Bon appetit!