Financiers (Financiers) Ekonomin är små franska kakor, vanligtvis rektangulära i form. Ofta fattas finansiering för kex, men i själva verket blir det mer korrekt att kalla dem "teakake" - muffins som liknar små kakor i utseende, men smaken är helt annorlunda, ingenting att jämföra, bara för att försöka. Som jag redan skrev är formen för bakning av fäktare rektangulär tack vare vilka färdiga muffins som liknar en ingot av guld. Berättelsen säger att muffins var populära i finansdistriktet i Paris, för vilket de fick sitt namn. Att vara i Frankrike kan du fortfarande höra namnet "Finansier", eller översätt ord för ord - "Finansier". Om matlagning. I allmänhet finns det inte mycket att skriva, allt är enkelt och enkelt, blandat med torra ingredienser, tillsatt icke-piskade proteiner, sedan smält smör. Här kan du säga: "Låt oss gå!". Men jag kommer att fortsätta. Om du inte har rektangulära formar med en storlek på 63 cm i dina köksredskap, förresten, bakas de vid en temperatur av 220 i 25 minuter. Läs sedan på ... Bakfisk med kaka (i mitt fall 2514 cm) följ den här temperaturregimen: värm upp ugnen till 220 och baka kakan i 15 minuter (det är önskvärt att inkludera nedre och övre tio), sedan sänka temperaturen till 160 och baka ytterligare 15 minuter. Så finansieraren kommer att vara väl pipad inuti och kommer att ta en skarp på alla sidor. Nu kan jag skriva med tillförsikt - låt oss inte slösa tid och snälla älska våra kära med läckra bakverk.
ingredienser:- Almond 100 g
- Mjöl, vete 50 g
- Sockerpulver 150 g
- Smör 100 g
- Ägg av kyckling 4 st.
- Hallon 200 g
- Steg 1 Du behöver: mandel (slip), mjöl, socker, smör (smält), ägg (ekorrar), färska hallon.
- Steg 2 Smält smöret.
- Steg 3 Mandel att mala i en mixer.
- Steg 4 I skålen, kombinera mjöl, mandel, sockerpulver. Rör om.
- Steg 5 Separera proteinerna från äggulorna. Lägg till proteiner i degens torra del. Rör om.
- Steg 6 Tillsätt det smälta smöret till degen och blanda tills det är smidigt.
- Steg 7 Häll degen i en bakfat som är kantad med pergament och fördela det jämnt.
- Steg 8 Sätt på hallon på toppen av degen. Baka på 220 - 15 minuter, och ytterligare 15 minuter vid 160 (läs beskrivningen).
- Steg 9 Slutför din ekonomi från formuläret. Låt svalna något och strö över pulveriserat socker.