- Gurka - 2 stycken (+1 gurka för en drink)
- Potatis - 2 st
- Radish - 4 st
- Adygheost - 200 gram
- Persilja, dill - - Att smaka
- Kefir - 0,5 liter
- Socker - 1 Art. en sked
- Citronsaft - 1 tesked
- Salt - 0,5 teskedar
- Kummin - 0,5 teskedar
- Jord svartpeppar - 0,5 teskedar
- Asafoetida - - Pinch
- Mineralvatten - 1 liter
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Låt oss lägga potatis i en uniform. Tvätta gurka och skär i kuber. Därefter skär vi rädisa, Adygheost och kokta potatis med små kuber. Vi hugger gröna mycket fint. Alla ingredienser sätts i en salladsskål. Tillsätt kryddor, socker, salt och pressa ut saften från citronen. Vi blandar allt grundligt. Okroshka lagde ut på tallrikar och i varje del lägger vi till kefir. Som en drink till denna maträtt är mineral kolsyrat vatten med gurka. Förbereder en enkel dryck - i varje glas lägger vi på en skiva av gurka. Dryck gör disken snygg och fräsch. Vegetarisk okroshka serveras bäst med kylt med en gurka dryck. Jag önskar dig en trevlig aptit!
Serveringar: 4-5