De säger att alla geniala är enkla. Sällan fungerar detta postulat med respekt för recept, där en uppsättning enkla ingredienser i skickliga händer blir till ett kulinariskt mästerverk. Till exempel, zucchini i smeten, recept med foton som du hittar i vår dagens artikel, kan kallas en enkel och samtidigt en intressant maträtt. Beroende på smetsmens sammansättning (på öl, ägg etc.), sättet att förbereda (i en panna eller i ugnen) erhålls squashen ganska annorlunda än smak. Och om du lägger till vitlök, ost, kött till den, blir denna enkla mat vid första anblicken till ett utsökt mellanmål, vilket inte är skamligt att behandla dyra gäster vid festbordet. Glöm inte såserna som är baserade på majonnäs eller gräddfil, vilket framhäver smaken av någon zucchini i smeten. Om hur man gör läckra zucchini, inklusive vegetarisk, i smeten, lära av stegvisa recept med foton och videor på.
Kardborre i slagna öl på en stekpanna - Enkelt recept med ett steg för steg
Att säga att receptet på ölbaserad smet för att steka zucchini (och inte bara) i en stekpanna är populär, för att inte säga något. Detta är ett av de enklaste, snabbaste och mest framgångsrika recepten. Populariteten hos zucchini i batteriböna i en stekpanna på ett enkelt recept med bilden nedan kan förklaras av det faktum att de alltid visar sig vara mjuka insidan och krispiga från utsidan.Väsentliga ingredienser för zucchini i slagna öl i en stekpanna på ett enkelt recept
- genomsnittlig courgette - 6-8 st.
- god mörk öl - 0,5 l
- brödsmulor - 150 gr. för smet och 150 gr. för breading
- blandning för bakning av pannkakor -200 gr.
- grovt havssalt
Steg-för-steg instruktion för en zucchini recept med slagna öl i en stekpanna
- Förbereda grönsaker: min courgette och skära "röven", halverad och sedan på tunna plattor. Idealiskt bör tjockleken på en skiva vara ca 3-4 cm och längden 10-15 cm. Sedan kommer kucchinen att få tid att vara väl stekt och friteraren brinner inte. Solim och blanda.
- Vi vänder oss till matlagningsbygeln: Häll ölen i en djup behållare och lägg till gradvis pannkaktsblandningen, slå visp tills enhetlig. Lägg sedan till brödsmulor och rör om igen till ett enhetligt tillstånd. Blandningen ska vara tjock men flytande.
- Ta nu en skiva av kucchini och doppa den i brödsmulor och försiktigt in i en ölbett. Efteråt skickar vi in kakor och väldjupade.
- Vi häller olja i en stekpanna och värmer den. Koka olja bör helt täcka skivorna med courgette. Stek till gyllene alla courgetter. Du kan också använda en friterare.
- Klar courgette spreds på en pappershandduk och vänta tills den absorberar överflödig olja i ca 10 minuter. Vi överför till en tallrik och serverar med gräddfil och örter.
Hur man gör en smet för zucchini från ägg med vitlök - steg för steg recept
Ett annat populärt recept på mocka courgetter, som kan göras om ett par minuter, har i grund och botten ägg och vitlök. Dessa courgetter är mer ömma i konsistens och skarpa efter smak. Läs mer om hur man gör en smet för zucchini från ägg med vitlök i ett steg för steg recept nedan.Nödvändiga ingredienser för att göra smet för zucchini från ägg och vitlök
- zucchini -1 kg
- ägg - 3 st.
- vitlök -2-3 dentiklar
- mjöl - 10 msk. l.
- mjölk - 100 ml.
- salt
- peppar
Steg-för-steg instruktion om hur man gör smet för zucchini från ägg och vitlök
- Marger mina och skär vid kanterna. Klipp i tunna ringar eller, om grönsakerna är stora, halvringar.
- Vi slår ägg med en gaffel och lägger till mjölk. Rör, salt och peppar. Vitlök rengörs och släpps genom pressen, lägg till ägget. Du kan också ta den granulerade vitlöken.
- I små portioner lägg till äggmjölksblandningen siktat mjöl och slå visp så att leran är homogen och utan klumpar.
- Zucchini saltad och peppared. Litt rulla varje bit i mjöl och doppa den i smeten.
- Stek i vegetabilisk olja från två sidor till gyllene.
- Vi serverar zucchini i smeten på bordet med gräddfil, grönt och vitlök.
Läcker zucchini i vitlök med örter och grönsaker - snabb sväng-för-sväng recept
En annan god smak av zucchini i vitlök med vitlök och gröna väntar på dig i ett steg för steg recept nedan, vilket kännetecknas av en snabb matlagningshastighet. Till skillnad från det föregående receptet i den här versionen, bör vitlök tillsättas inte till såsen, utan till gräddsås. Det kommer att gå och finhackad grön. Alla detaljer, hur man steker läckra zucchini i vitlök med vitlök och gröna i ett snabbt steg för steg recept vidare.Viktiga ingredienser för läckra zucchini i vitlök med gröna
- zucchini stor -2 st.
- ägg - 2 st.
- mjöl - 150-200 gr. beroende på nivån av gluten
- vitlök - 2 kryddnejlika
- gräddfil eller majonnäs - 100 gr.
- grönska
- Provencalska örter
- salt
- svartpeppar
Steg-för-steg instruktion för ett snabbt recept av läckra zucchini i smeten med gröna och vitlök
- Ren kucchini skärs i ringar 2-3 cm tjock. Sprid grönsaksskivor på en pappershandduk så att den absorberar överskott av fukt.
- Vi vänder nu till matlagningsfett. För att göra detta, vispa ägget med en nypa saltpisk tills lätta skum uppträder. Försiktigt, medan vi fortsätter att vispa, injicerar vi i äggblandningen det siktade mjölet. Dess mängd kan variera beroende på graden av gluten. Ready-made deg bör vara tjock, som fettsyror, utan klumpar.
- Vi lägger till salt, peppar, provensalska örter till såsen och blanda återigen väl till jämn.
- Vi doppar varje cirkel med zucchini i smeten och lägger den på en hetpanna med vegetabilisk olja, stek från båda sidor.
- Förbered såsen. Blanda majonnäs eller gräddfil med vitlöksklyftor passerade genom vitlöksklyfta och finhackade örter, till exempel persilja. Du kan servera färdiga zucchini i smeten bara med sås och efter kylning täcka dem jämnt med färdig vattning.
Vegetarisk squash i stekpanna - enkelt recept, steg för steg
Följande enkla recept på vegetarisk zucchini i smeten kan beredas både i en stekpanna och i ugnen. Det första alternativet visar sig vara mer krispigt, men det andra kräver mindre arbete i matlagningen. Läs mer om hur man steker vegetarisk zucchini i smet i en stekpanna i ett enkelt recept vidare.Nödvändiga ingredienser för vegetarisk zucchini i stekpanna
- courgette -3-4 st.
- Vete mjöl - 50 gr.
- kikärm mjöl-75 gr.
- mineralvatten - 150 ml
- salt
- peppar
- raffinerad vegetabilisk olja för rostning
Steg-för-steg-instruktion för ett enkelt recept av vegetarisk zucchini i battered stekpanna
- Grönsaker tvättas och skärs på kanterna. Om grönsakerna inte är unga ska du skära huden. Då måste du skära zucchini-cirklarna i medelstorlek.
- Blanda båda typerna av mjöl i en skål, salt och peppar. Sedan i små portioner tillsätt till mjöl mineralvatten med gas och blanda tills en tjock deg har erhållits - klaret är klart.
- Blötlägg varje skiva zucchini i smet försiktigt och skicka den till en uppvärmd stekpanna med smör.
- Stek från två sidor till gyllene på medium värme.
- Klar courgetta sätta på en pappershandduk i 10 minuter för att ta bort rester av solrosolja.
Den mest läckra zucchini i smeten med kött och ost i ugnen - snabb recept
Kucchini i smeten med kött och ost i ugnen - det är inte bara en god och utsökt maträtt, värdig ett festligt bord. Samtidigt är det ganska lätt att förbereda och utan några speciella kulinariska tricks. Hur man lagar den mest utsökta zucchini i smeten med kött och ost i ugnen i ett snabbt recept nedan.Nödvändiga ingredienser för läckra zucchini i smeten med kött och ost i ugnen
- stor zucchini - 4-5 st.
- mjöl -100 gr.
- mjölk - 200 ml
- förkaka - 450 gr.
- ägg - 3 st.
- ost -150 gr.
- salt
- peppar
Steg-för-steg instruktion för smaklig zucchini i smeten med ost och kött till ugnen
- Squash för att tvätta och skära i tjocka rundormer. Inre delen av cirklarna klämmer ut med ett glas.
- I fyllningen hammar ett ägg, salt och peppar, tills de är homogena.
- Förbered smeten, blanda mjölken, slagen ägg och mjöl.
- Mitten av varje bit av kucchini fylls med malet kött, doppas sedan i en smet och lägger på ett bakplåt med pergament.
- Stänk courgetterna på toppen med riven ost och baka på 180 grader tills köttet är klart.