Ett bekvämt mellanmål från ägg och pate Fyllda ägg är ett mycket bekvämt mellanmål för ett festligt bord, inte bara för att de är lätta att äta och de ser aptitretande ut, men också för att de kan fyllas strax före servering med pate som du förberett dagen innan. Jag föreslår ett recept på fiskpasta från konserverad rosa lax, om du vill kan du ta någon annan konserverad fisk, men det är bättre om de är representanter för lax. Och var inte rädd för att sådana ägg är dekorerade med röd kaviar - ett dussin ägg behöver bara ett par teskedar.
ingredienser:- Ägg kyckling 7 st.
- Rosa lax konserverad i sin egen juice 100 g
- 50g bröd
- Citron 0,5 st.
- Gräddfil 2 msk. l.
- Majonnäs 1 msk. l.
- Frisk dill 30 g
- Rödkaviar 30 g
- Steg 1 För att förbereda fyllda ägg behöver du: konserverad röd fisk, ägg, bröd, majonnäs, gräddfil, halv citronskal, dillgrönsaker och rödkaviar för dekoration.
- Steg 2 Koka äggen hårt.
- Steg 3 Gnid en halv citronskal.
- Steg 4 Krossa brödet i en mixer.
- Steg 5 Mala på konserverad fisk med gaffel eller bländare.
- Steg 6 Skär ägget i halvor.
- Steg 7 Ta försiktigt bort äggulorna, för det brukar det bara räcka för att klämma ut dem.
- Steg 8 Lägg till alla ingredienserna i pate i skålen: fisk, loaf, gräddfil, majonnäs, äggulor och citronskal.
- Steg 9 Mala mixern till en homogen massa.
- Steg 10 Lägg till finhackad dill och mixa. Klar pate kan rengöras i kylskåp.
- Steg 11 Kort innan du serverar bordet fyller du ägget med den resulterande pastaen med två teskedar (skal bollen från påfyllningen med en sked åt den andra och sprider den därigenom i äggvita).
- Steg 12 Fyllda ägg kan dekoreras med kaviar och serveras på bordet och lägger på löv av sallad med oliver.