Julienne från rosa lax

Så börjar vi. Fiskskärning med en liten kub, pressa in den i en halv citron, bakom Ingridients:

• Laxfilé - 500 gram
• Creme 10% - 1/2 kopp
• Lök - - Att smaka
• Hård ost - 100 gram
• Citron - 1/2 stycken
• Mjöl - 2 Art. skedar

instruktioner

Så börjar vi. Vi skär fisken med en liten kub, pressa saften av en halv citron in i den, vi ställer den åt sidan. Lök finhackad och stekt tills transparent, lägg sedan till lökfisken. Stek fisken med löken i 3 minuter, lägg sedan grädden på pannan. Efter 3-4 minuter tillsätt mjölet på pannan. Blanda snabbt, så att mjölet inte har tid att krulla upp i stora klumpar. Vi sätter in stekpannans innehåll och kokar omedelbart till krukor eller kokosflaskor. Ovanpå sätt en liten riven ost och sätt i ugnen, förvärm till 180 grader, i 20 minuter. Efter 20 minuter förblir det bara att få skålen ur ugnen och servera den på bordet. Bon appetit! :)

Portioner: 2