- Äpplen - 3 stycken
- Socker - 100 gram
- Kanelsticka - 1 stycke
- Lime (eller citron) - 1/2 stycken
Jag vet att i många europeiska länder används en sådan äppelsås på olika sätt - någonstans serveras kött, någonstans - att fiska någonstans - till mjöl och potatispannkakor. Jag försökte annorlunda - för min smak är den bästa äppelsås för kött passande. Till skillnad från den köpte äppelsåsen innehåller inte någon konserveringsmedel - allt från naturliga produkter. Överraska dina gäster med söt och sur sås för kött! Receptet på äppelsås för kött: 1. Mina äpplen, skalla och skära i små skivor. Ta bort kärnan. 2. Ta pannan, lägg alla äpplen där, häll lite vatten (vattnet ska stänga äpplen någonstans i tredje), sätt en kanelsticka. Skydda med lock och simma i ca 15 minuter - äpplen ska mjukna lite. 3. Överför äpplen till mixerns skål, pressa ut saften av halva kalk eller citron, och krossa allt till homogenitet. Äppelsås kvarstår bara för att svalna och serveras på bordet till kötträtt. Bon appetit!
Serveringar: 3-4