Varma smörgåsar med tomater och grillade auberginer Läckra smörgåsar med äggplanter rostade på grillen, färska tomater och en doftande krämig ostbasilskorpa! Sådana smörgåsar kan serveras som mellanmål och till de första rätterna istället för bröd, till exempel kycklingbuljong! Än ostskorpan blir tjockare, desto smakligare blir det!
ingredienser:- Fransk loaf 1 pc.
- Tomater 3 st.
- Aubergine 1 st.
- Ost hårt 300 g
- Basil lila färsk 0,5 gäng
- Ägg kyckling 1 st.
- Smör 75 g
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Steg 1 Förbered de nödvändiga ingredienserna: en lång aubergine eller 2 normal storlek, tomater, hård ost, ägg, färsk basilika, skivad baguette, smör, salt, svartpeppar.
- Steg 2 Skär tunna aubergine och tomatskivor.
- Steg 3 Skär baguetten med ett tunt lager av mjukt smör.
- Steg 4 Vi gnuggar den hårda osten på ett grovt rivjärn, lägg till ägget och den finhackade färsk basilikan till den.
- Steg 5 Rör, salt och peppar efter smak.
- Steg 6 Auberginer rensar på grillen på båda sidor, något vadderar i processen.
- Steg 7 På baguette-skivorna lägger du ut 1-2 eggplantgrillade ringar.
- Steg 8 På auberginerna lägger du ut en ring med tomat.
- Steg 9 Ovanpå varje skivfördelad ostmassa.
- Steg 10 Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C tills osten smälter. Till bordet bör smörgåsar serveras varmt, dekorera med basilika löv.