- Lök - 200 gram
- Smör - 6 Art. skedar (3 matskedar för fyllning och 3 för pannkakor)
- Mushrooms - 600 gram
- Mjölk - 250 ml (110 ml mjölk för fyllning, resten för pannkakor (~ 3/4 glas).)
- Mjöl - 1,1 glas (1 kopp mjöl går till pannkakor, 1 matsked per fyllning)
- Ägg - 2 st
- Grated mozzarella - 100 gram
- Gröna lökar - 2 Art. skedar
- Parmesan - 60 gram
Först förbereder vi pannkakor. Alla ingredienser är avsedda för pannkakor - 2 ägg, 3/4 kopp mjölk, mjöl, gröna lök lägg till skålen och blanda med en mixer, pannkakor stek i en panna så tunt som möjligt. Glöm inte att peppar och salta blandningen. Därefter förbereder vi påfyllningen. Lägg 1 st i den heta stekpannan. en sked smör och häll finhackade lök utan stekning, tillsätt hackade svampar tillsammans med 2 ounce kvarvarande skedar smör. Låt oss simma tills svampen blir mjuk. Tillsätt en sked mjöl och häll i mjölken. Du behöver inte glömma att salt och peppar. Efter några minuter, ta bort överskottsvätska från stekpannan och tillsätt den riven osten, låt den smälta. Fyllningen är klar! Vi gör kakan. Det är mycket viktigt att pannkakorna kyls och härdas. För varje pannkaka, lägg försiktigt fyllningen i tur och ordning. Strö över topppannkaka med parmesanost.
Serveringar: 6