Fisk med doftande örter Fisk, kokta på detta sätt, kan serveras till festbordet - det ser väldigt elegant och aptitretande ut! Duften av kryddiga örter, basilika, mint, persilja, när den är bakad, permeates fisken själv, gör den smaken kryddig och lime ger en speciell syrlighet. Istället för kalk kan du använda citron, och jag rekommenderar att du bara använder salt från kryddor. Jag tog fisken från den vita kupiden, du tar den du gillar bäst, desto färre ben kommer det att bli - desto bättre blir det så småningom. Garnera med ris eller potatis.
ingredienser:- Fisk Vit Cupid 1500 g
- Lime 0,5 st.
- Färsk mint 0,25 gäng
- Basil lila färsk 0,25 gäng
- Persilja färsk 0,25 gäng
- Gröna lök 0,5 gäng
- Salt hav 2 g
- Olivolja 2 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda receptet behöver vi färsk hel fisk, persilja, basilika, mint, gröna lök, lime, havsalt, olivolja.
- Steg 2 Rengör fisken från skalorna, tarmar, tvätta och torka med en pappershandduk.
- Steg 3 Forma bakformen med pergament för att baka, lägg den gröna löken på botten, lägg den färdiga fisken på den.
- Steg 4 Salta fisken på utsidan och insidan, sätt örter-basilika, mint, persilja i buken.
- Steg 5 Gör djupa skärningar på huden.
- Steg 6 Lime skärs i tunna skivor, lägg på toppen av fisken.
- Steg 7 Stänk med olivolja.
- Steg 8 Vi packar fisken i pergament, baka vid 180 C i ca 30-35 minuter. Till bordet serverar vi hett, skiftande till en platt tallrik och dekorera med gröna.