Apple sylt

Smält smöret i en kastrull över medelhög värme och tillsätt äpplen. Koka äpplen ca 5 minuter ingredienser:

• smör - 2 föremål. skedar
• äpplen, skalade och hackad i 4 delar - 1,5 Kilogram
• äppelcider - 3 koppar
• citron, juice - 1/2 stycken
• citronskal - 1 tesked
• 1/2 tsk jord kanel

instruktioner

Smält smöret i en kastrull över medelhög värme och tillsätt äpplen. Koka äpplen i ca 5 minuter. Tillsätt cider, koka upp, minska värme och simma i ca 30 minuter. Förvärm ugnen till 120 grader. Tryck för att göra potatismos i potatis från kokta äpplen. Tillsätt citronsaft, citronskal och kanel. Blanda puree i en mixer tills den är jämn. Häll blandningen i en bageri. Baka i ugnen, rör om så småningom tills blandningen tjocknar, ca 3 till 3 1/2 timmar. Låt svalna innan servering. Apple sylt kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.

Serveringar: 6