Jam från krusbär (Kiev)

Krusbär innehåller ett stort antal vitaminer och spårämnen, stärker väggarna med Ingredienser: instruktioner

Krusbär innehåller ett stort antal vitaminer och spårämnen, stärker väggarna i blodkärlen. För matlagning sylt är följande sorter av krusbär lämpliga: Finik, Warszawa, Grön flaska, brasiliansk. Förberedelse: Tvätta korsbäret och avlägsna stammarna och blomställningarna. Vik i en kolv och låt vätskan tömma. Sy varje bär - det här hjälper till att undvika att spricka skalen under matlagningen. Stänk bären med vodka och lägg i frysen i 20 minuter, sätt sedan i kylskåpet för natten. Nästa dag, koka sirap från socker och 2 glas vatten. I det resulterande kokningssockret sirap sätta jordbär och koka, skaka blandningen. Så snart de kokande bubblorna visas, stäng av elden. Låt blandningen svalna. Häll sirapen genom en kolv och koka den. Sätt bärbär av bär, koka och kyla igen. Upprepa värme och kyla 2-4 gånger. Den sista tiden att laga sylt tills det är klart i ungefär en halvtimme. Om du vill kan du lägga vanilj till den färdiga sylt. Sätt kokande sylt i sterila burkar och täcka med lock.

Portioner: 4