- zucchini - 675 gram
- potatis - 450 gram
- Bulgarisk peppar - 1 stycke
- vitlök - 3 tänder
- lök - 1 stycke
- hackad persilja - 3 st. skedar
- olivolja - 150 milliliter
- Tomater - 450 Milliliter
- Oregano - 1 tesked
- salt - 1 nypa
- Nymalt svartpeppar - 1 klyva
I vår familj används bakad zucchini med potatis som sidovägg - vi är köttätare, från rena vegetabiliska rätter äter vi bara sallader. Men i princip, om du kan föreställa dig en fullständig måltid eller middag utan kött - då hälsa, laga mat och servera som huvudrätt. Fördelen med att laga mat är mycket enkel, och en framgångsrik kombination av ingredienser och kryddor gör det möjligt att uppnå harmoni i smaken av denna maträtt. Så, att baka kucchini med potatis: Sätt ett bakplåt i den förvärmda ugnen, smord med olivolja. Sätt på en blandning av skivad zucchini, potatis, hackad hackad peppar, persilja, finhackad vitlök, tomat, halvringar av hackad lök, salt och svartpeppar. Sprid grönsakerna jämnt över bakpannan och strö oregano. Baka i ca 1 timme (beroende på tjockleken på bitarna), från tid till annan omrörning. Det är allt! Så fort grönsakerna tas om hand - vi får och äter. Bon appetit! ;)
Serveringar: 3-5