Betor för vintern i burkar - mycket gott recept av sylt, konserverad betor, borsch, dressing, sallad och kaviar

Att växa riklig och högkvalitativ betorskörd är stor, praktisk, trevlig och hedervärd. Men den goda fukten, solen och luften, som bidrar till den stora agronomiska prestationen, kan också smidigt minska alla framgångar för den långa vintern. Därför är det mycket viktigt att utrusta dig med kunskap om korrekt lagring av betor på vintern och kompetent skörd av grönsaker i form av borschtfyllning, sallader med kål och morötter, kaviar med flera kaviar och andra.

Det, för förvaring i ett nytt skick, täta och elastiska frukter närmar sig utan skador. De enklaste sorterna är Renova, Mulatka, Libero, Egyptisk platta, Sallad, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit, etc. Under skörden av rotgrödor för att lägga i källaren kan du inte bara dra ut grönsakerna för toppar. Det är bättre att gräva dem med gafflar eller spade, för att inte skada integriteten och inte starta processen för infektion och sönderfall. Efter skörden är det värt att torka och beskära grönarna och lämna en liten svans. Därefter kan du bestämma om lagringsmetoden (massan på golvet, pyramiderna på hyllor och ställen, i lådor med sand etc.) och gömma de bästa bietenproverna i källaren fram till vintern. Alla resterande rotgrönsaker är vanligtvis betade, saltade, krossade i kaviar och blandade med andra grönsaker, vilket gör utsökt skörd för vintern.

Marinerad betesnitt för vintern - ett mycket gott recept med ett foto

Sommarens gåvor är mycket generösa i frostiga månader. Särskilt - läckra marinerade betorskivor för vintern enligt vårt recept med ett foto. En sådan förberedelse kommer att leda till glädje hos älskare av hem oasnosols, vana vid alla slags knep. Men vem skulle ha trott att en vanlig och vanlig rödbetor är så ovanligt välsmakande.

Ingredienser för en mycket utsökt skörd av betade betorskivor för vintern

• färsk betor - 1 kg
• bordsvinäger - 200 ml
• lökvitt - 300 g
• salt av sten - 1 tsk.
• varm peppar - 1 stycke
• honung - 100 g
• vitlök - 5 tänder
• svartpeppar ärtor - 10 st.
• senapsfrön - 1 msk.
• lavrushka krossad - 1 msk.

Steg-för-steg instruktion på receptet av en mycket smaklig marinerade betor för vintern

1. Förbered den angivna mängden betor, räkna kryddorna, mäta med en fasetterad glasättika.

2. Av rotgrödor, skära av toppar, skalla dem och skära dem i stora bitar. Lök skärs i halva ringar, vitlökskivor.

3. Koka betor ångad tills kokt.

4. Längs halva ringar av lök och tallrik vitlök i botten av sterila liter eller halvliter burkar. Från toppen fördelar du bitarna av kokt betor.

5. Fyll i samma antal kryddor i varje burk.

6. Koka rent dricksvatten. I banker med förberedelse häll ut 1 msk. älskling, fyll sedan med kokande vatten. Täck behållaren med lock och sterilisera i kokande vatten i minst 15 minuter.

7. Försegla betade betor för vintern enligt receptet med bilden på solnedgångsnycket och vrid omslagen tills den är helt cool.

Biet hela burk för vintern - ett mycket gott recept

Det är väldigt svårt att föreställa sig en daglig meny utan sill under päls, vinaigrettes, varm borscht och kall rödbeträdssoppa. Dessutom kan betesna i skickliga händer bli ett utmärkt mellanmål eller en kötträtt till kött och fjäderfä. Intensiv ljusbrun färg ges till betain, och zink, jod, fosfor och magnesium gör den till en av de mest användbara bland grönsaker som odlas i vår region. Det är inte för ingenting att varje hemmafru håller ett par färska frukter i kylskåpet, och ett dussin burkar av burkbönor lagras i skafferi, helt för vintern.

Ingredienser för beredning av betor konserverade helt för vintern

• Små betor - 1 kg
• pepparrot rot - 1 stor
• filtrerat vatten - 1 l
• kanelsticka - 1 st.
• bordsalt - 15 ml
• vinäger, druv eller äpple - 200 ml
• raffinerat socker - 25 g
• varm peppar - 0,5 st.
• nejlikor knoppar - 5-6 st.
• peppar ärtor - 10 st.

Instruktioner om ett gott recept på konserverad hela för vintern

1. Minsta knölbägare koka i saltat vatten och avlägsna mjuka skalor.
2. Röda pepparrot och skölj med tunna plattor.
3. Sätt skivad pepparrot, laurelblad och beredda betor på botten av den sterila burken.
4. Från de övriga ingredienserna, laga marinaden. Häll grönsakerna "över axlarna" på burken med kokande vätska.
5. Sterilisera parison i kokande vatten i 15-20 minuter. Rulla burkarna med metallöverdrag. Biet hela burk för vintern!

Rödbeta från betor till vintern: video recept

Våra förfäder såg de helande egenskaperna hos betor långt före experimenten från moderna forskare. Den populära rotskörden lindrar spasmer av blodkärl, minskar blodtrycket, främjar bildandet av röda blodkroppar. En del av råa, kokta eller bräda biet fyller kroppen med en daglig mängd vitaminer. Det är inte överraskande att en röd borsch- och rödbeträds soppa nästan var dagligen närvarande i de slaviska folks urbana och lantliga kök. Men om man tidigare i matlagningen bara använde färska grönsaker, så lyckades älskarinna att förenkla uppgiften genom att skaffa en rödbetor på vintern. Vi erbjuder och du kommer att bekanta dig med steg-för-steg video receptet av rödbetor tankning för vintern:

Sallad med rödbetor på koreanska för vintern - ett mycket gott recept

Ursprungligen användes endast markdelen av växten för matlagning. Bieten i sig användes för medicinska ändamål, som ett antipyretiskt, antibakteriellt och antiinflammatoriskt medel. Med tiden blev människor rasprobovali rot och började lägga den på olika rätter, för att torka, salt, sur, pickle, burk i form av juice och söta billets. Ett av de mest framgångsrika och populära recepten med en sådan grönsak är en sallad med rödbetor på koreanska för vintern. Som regel kan även de som inte tolererar vanliga kokta betor äta ett sådant mellanmål med aptit.

Ingredienser för en utsökt salladberedning med rödbetor på koreanska för vintern

• färsk betor - 700 g
• bordsvinäger - 5 msk.
• morötter - 300 g
• vitlökskalad - 5 tänder
• röda och svarta paprika - 1 tsk.
• salt av fin sten - 1 tsk.
• korianderpulver - 1 tsk.
• granulärt socker - 1,5 msk.
• Solrosolja raffinerad - 4 objekt av l.

Steg-för-steg instruktion på ett gott salladrecept på koreanska med betor för vintern

1. Tuberbetor koka i saltat vatten i 10-15 minuter, utan beskärning eller rengöring på förhand. Kyl heta århundradet under kallt vatten.
2. Morötter skalla och rista på ett speciellt rivjärn för koreanska sallader. På samma sätt slipa betorna. Rör de beredda grönsakerna, vik dem i en skål och krydda med salt, ättika och socker.
3. Banker med en halv liter kapacitet sterilisera i ugnen eller över ångan. Sprid salladen i en ren behållare och låt den stå i 30 minuter för att låta saften.
4. Värm vegetabilisk olja med kryddor och vitlök på en hetpanna. Stek dressingen i 10 sekunder och fördela jämnt över burkarna.
5. Täck behållaren med lock och sterilisera i en skål med kokande vatten i 10-15 minuter. Rulla salladen med betor på koreanska för vintern med en specialnyckel.

Förrätt av betor för vinterringar i burkar - gott recept med foto

Rötter är bra för att göra juice, fruktdrycker, kisel. Hon har bevisat sig i sallader, sidrätter och sylt; Ångad och grillad med olivolja. Köttet kombineras ofta med kött och fisk, bageriprodukter och även muffins, rullar och muffins. Men en sådan rot är speciellt bra för betning och betning. Förrätt med betor ringar för vintern i burkar kom till oss från väst och framgångsrikt bosatte sig i de lokala breddgraderna.

Ingredienser för en läcker skörd av nötkött snacks ringar för vintern

• medelstora rödbetor - 500 g
• vita lökar - 3 st.
• kanel - 1 pinne
• carnations knoppar - 5 st.
• doftande peppar - 3 st.
• korn senap - 0,5 tsk.
• vinäger - 100 g
• vatten 80 ml
• sockerbrunt - 2 msk.
• salt av finmalning - efter smak

Steg-för-steg instruktion på receptet av rödbeta snacks i burkar för vintern

1. Färska betor ska tvättas från smuts och skära av gröna grönsaker och lämna ett tips på 1 cm. Vik rötterna i en kastrull, häll vatten och koka tills de är färdiga.

2. Färdiga grönsaker svalna i kallt vatten, skalla och skära i tjocka ringar. Pärlor avskalar också skinkorna på skäret med stora halvringar.

3. Spice kryddorna i en gasväska och binda den med en tourniquet. Häll det renade vattnet i en djup behållare, tillsätt salt, socker och vinäger, sätt en kryddpåsa där. Koka marinaden.

4. Efter 5-10 minuter tar du kryddorna ur vätskan, placera ringarna av betor och lök i en skål med marinade. Koka dem i 2-3 minuter och ta bort kokkärlet från kokplattan.

5. Sprid arbetsstycket över sterila burkar med lämplig kapacitet. Täck behållaren med lock och sterilisera i kokande vatten i 10 till 20 minuter.

6. Klar mellanmål med betor ringar i burkar täppt med metallöverdrag och gömma till vinter i skafferi, källare eller källare.

Mycket välsmakande robetrobet för vintern - steg för steg recept

Mycket gott rödbeta kaviar för vintern är en näringsrik och billig billet. Med färska grönsaker från din egen trädgård kan du laga dussintals burkar av så smaskiga, utan att slösa pengar på dyra ingredienser. Bokstavligen finns allt som ingår i receptet på läckra rödbeta kaviar för vintern, antingen i källare eller i köksskåp i bra värdinnor.

Ingredienser för framställning av läckra rödbeta kaviar för vintern

• betor - 1 kg
• äpplen söt och sur - 1 kg
• aubergine - 1 kg
• granulerat socker - 6 matskedar
• vegetabilisk olja raffinerad - 1,5 msk.
• salt av sten - 2 föremål av l.

Steg-för-steg-instruktioner om receptet på läckra rödbetor ägg för vintern

1. Ta bort färska grönsaker från skal, löv och stjälkar. Äggplanter och äpplen skärs i små kuber, ropa rödbetor på en stor rivare.
2. Blanda grönsaker i en djup skål, häll salt och socker. Lämna vikten i 1 timme under gasbindningen.
3. I slutet av tiden häll oljan i grönsaksblandningen och blåsa allt tillsammans under locket på en långsam flamma i 25-30 minuter.
4. Efter en halvtimme, ta av locket från behållaren och fortsätt att laga kaviar i ytterligare 10-12 minuter.
5. Vik den varma kupongen i en halvliter eller en burk och kläm fast den med tennluckor för vintern. Vrid den välsmakande kaviaren från betorna till toppen av botten och täcka med en frottéduk.

Det verkar, betor för vintern - inte det mest populära sättet att skörda. Men i själva verket visar det sig att ur vanliga rotgrönsaker produceras hundratals ovanliga mellanmål i burkar. Dressing for borscht, sallad på koreanska, betor marinerade med ringar och bitar, saftig grönsakskaviar och många andra godsaker kan slå sig på hyllorna på ditt skafferi om du tar lite tid att välja recept och laga friska rätter.