Så här steriliserar burkar för konservering hemma: i mikrovågsugn, ugn, multivark

Många hemmafruar är stolta över sitt hemskydd och på sommaren försöker de göra så många ämnen som möjligt. Det är så kallt på vintern att öppna en burk med syltade gurkor, grönsakslecho eller jordgubbssylt - och alla dessa kulinariska mästerverk finns i ditt skafferi. För att konserverade frukter och grönsaker "säkert" bevarar sina smakegenskaper och aptitretande utseende före vintern, bör burkarna för ämnena vara helt rena. Och detta kan uppnås genom att sterilisera glasbehållare - bara så framtida marinader och pickles kommer att förbli läckra och aromatiska. Hur sterilisera burkarna korrekt? När allt kommer omkring är detta bevarandestadium extremt viktigt, eftersom värmebehandling förstör alla mikrober som kan prova "explosioner" och svullnad av burkar med preforms. Så idag finns det flera sätt att sterilisera burkar hemma - ett par, i en mikrovågsugn, ugn, multivark. Tack vare det överflöd av moderna köksapparater tar steriliseringsprocessen ett minimum av tid och kräver ingen betydande ansträngning.

innehåll

Så här steriliserar du en burk en steg-för-steg-beskrivning med ett foto Så här steriliserar du burkar i en mikrovågsugn Hur man steriliserar burkar i en ugn Hur man steriliserar burkar i en mångsidig videoinstruktion

Hur man steriliserar burkar i hemmet för ett par - en stegvis beskrivning av bilden

På sommaren är färska grönsaker och frukter inte en nyfikenhet, men med början av vinterkölden från generösa säsongsgrödor, förblir bara minnen. Därför är det så viktigt att göra olika preparat i tid för att ge vitaminer och användbara mikronäringsämnen till sina familjer på vintern. Och för att få dina favoritsalonger och syltåter att stå upp till vintern måste du sterilisera glasbehållare. Hur kan jag sterilisera burkarna hemma för ett par? Med hjälp av vår detaljerade beskrivning med ett foto kan du helt enkelt klara den här enkla processen.

Erforderliga tillbehör för sterilisering:

• En bred panna som rymmer flera burkar
• sterilisering munstycke eller kolander
• glasburkar
• tennskydd
• Särskilda vantar eller kökspotholders - för att ta ut heta burkar

Steg-för-steg-instruktioner för sterilisering av burkar för bevarande:

1. I pannan måste du hälla vatten - upp till hälften och släcka sedan.

2. Vi väntar på koka och sätta ett munstycke för sterilisering av burkar eller en vanlig metallkolare ovanpå en kastrull.

3. I en kolander eller stativ sätter vi en burk upp och ner. Ånga som släpps ut med kokande vatten sätter sig på tankens väggar och dödar alla skadliga bakterier. Steriliseringstiden tar från 5 till 15 minuter. När ångdropparna börjar rinna ner tar vi bort behållaren med potholdersna. Omslag steriliseras i flera minuter.

Nu kan du lägga dina favoritgurkor, sallader och sylt i burkar. Efter fyllning täcka omedelbart med steriliserade lock. Håll dig vid steriliseringstekniken - och din bevarande kommer att förbli fram till vintern på sitt bästa.

Så här steriliserar du burkarna ordentligt i en mikrovågsugn - tom och med ämnen

Sterilisering av burkar anses vara det viktigaste bevaringsstadiet, eftersom det ger möjlighet till långvarig lagring av "gåvor" av naturen. Idag har varje hemmafru en hel arsenal av köksassistenter som kan förenkla denna process så mycket som möjligt. Så det är lätt att sterilisera burkar i mikrovågsugnen - både tomma och med ämnen. I det här fallet blir du av med "krångel" med krukor fyllda med kokande vatten och sparar också tid för konservering. Allt genialt är enkelt!

För att sterilisera burkarna i mikrovågsugnen måste du lagra:

• glasbanker för bevarande
• stitcher eller kökshandskar

Orden av sterilisering av burkar i mikrovågsugnen:

1. Tara försiktigt mina, rensa smuts, var särskilt uppmärksam på nacken - platsen för kontakt med locket. Kontrollera efter sprickor och chips.
2. Omslag för konservering välj rent, smidigt, utan rost, med ett tätt och nytt gummiband. För burkar med skruvflaskor väljer vi vridkapslar, vilket också måste vara i gott skick. Innan canning börjar, se till att lockets och burkens storlek motsvarar - skruva fast den. Skyddet ska passa snyggt mot nacken och inte glida när den är åtdragen.
3. Efter tvätt i varje behållare häll vattnet i 1-2 cm och lägg i mikrovågsugn. Vi ställer in effekten till 750 W och förväntar oss att det kokar vatten - ca 3 - 4 minuter. Nu måste du vänta ytterligare 2 minuter och försiktigt få burkarna. Som du kan se är förfarandet för sterilisering av burkar i mikrovågsugn extremt enkelt och snabbt.
4. Om du behöver sterilisera burkarna med ämnen placerar vi dem på ett sådant sätt att de inte stör driften av mikrovågsugns rotationselement. Vi lägger kraften 750 - 800 W och väntar ca 5 minuter - innehållet inuti ska koka.
5. Sterilisera sedan 1 - 2 minuter, ta försiktigt ut och rulla.

Viktigt: locket för konservering får under inga omständigheter placeras i en mikrovågsugn! Det kan skada apparaten.

Denna metod för sterilisering av burkar är enkel, snabb och bekväm. Dessutom är ditt kök garanterat att du inte blir ett "ångrum", för att du inte behöver stekpannor och kokande vatten för steriliseringen.

Hur man steriliserar burkar i ugnen - torr metod

Den främsta fördelen med att sterilisera burkar i ugnen är frånvaron av vattenånga i rummet, samt förmågan att samtidigt bearbeta ett stort antal containrar. Dessutom dödar sterilisering med en torr metod inte bara mikrober, men torkar även burkarna perfekt.

Innan du steriliserar burkar måste du förbereda tillbehör:

• glasburkar
• vante-klibb

Steg-för-steg beskrivning av sterilisering av burkar i ugnen:

1. Tare försiktigt inspekterar för sprickor, fläckar och marker. Tvätta sedan noga med varmt tvålvatten (eller med läsk).
2. Sätt de rena burkarna i ugnen - för att torka, sätt på en svag eld. Gradvis öka temperaturen tills den når 150 grader. I detta läge steriliserar vi i 15 minuter. Tre liter burkar lämnas i ugnen i 25 minuter.
3. Efter denna tidsperiod med hjälp av kökshakar (torr!) Ta försiktigt ut kruckorna och sätt på en ren torrhandduk upp och ner. Om potholdersna är våta, kommer glaset att brista i dina händer - från temperaturfallet.
4. Under receptet måste du sterilisera burkarna med ämnena? I en kall ugn placerar vi behållarna fyllda med konservering utan lock och ställer in temperaturen vid +100 grader. Behandlingstiden för en liter burk är 15 minuter.
5. Med torra potholders ta försiktigt ut burken och rulla den med kokta lock. Vi fyller upp tankarna med bevarande och vi sätter dem i en varm filt. Allt tack vare sterilisering i ugnen kommer bankerna säkert att behålla innehållet i många månader.

Hur man steriliserar bankerna i Redmond multivark - med och utan bevarande

Multivarka är ett modernt kök "mirakel" -teknik, med vilken du snabbt och gott kan laga soppor, spannmål, komposit och till och med bakverk. Förutom att laga mat, är denna enhet perfekt steriliserad som tomma burkar och fylld med bevarande. Låt oss titta på denna procedur med exempel på Redmond multivark.

Tillbehör för burksterilisering i multivark:

• burkar, glas
• metallöverdrag för spinn

Ordern för sterilisering av burkar i multivarken Redmond:

1. Vissa multivarkor av denna modell är utrustade med "Sterilisering" -läget. Men i avsaknad av en sådan separat regim behöver du hälla vatten i skålen och från ovan sätta en behållare för matlagning för ett par. Slå på "Steam" -läget.
2. Efter att vattnet kokar, täcka multivarkern öppnas och sätt den beredda rena burken - nacken ner på behållaren. Förvänta 5 - 8 minuter.
3. När kondensatet börjar strömma ner i burkens väggar kan du ta bort det.
4. Skydd för solskydd kan placeras på sterilisering med bankerna.
5. Om du kan sterilisera burkar med bevarande bör de placeras i en multivarque utan lock.

Hur man korrekt steriliserar burkar - videoinstruktion

Sterilisering av burkar kan utföras på olika sätt. Med hjälp av denna video kan du studera i detalj fem metoder för kanistersterilisering för bevarande. Hur kan jag sterilisera burkarna? Varje hemmafru har bevisat sätt i åratal för att sterilisera burkar hemma: ett par, i ugnen, mikrovågsugn eller multivark. Valet av denna eller den här metoden beror på personliga preferenser och bekvämlighet. Framgångsrika saker!