Adjika från zucchini för vintern: recept för billets med steg-för-steg-bilder

Klassisk adzhika är en akut blandning baserad på salt, peppar och andra specifika örter och kryddor. Ursprungligen framträdde, hur länge lagrad och väldigt doftande krydda, med tiden blev adzhika förvandlad till en självständig maträtt med tillägg av grönsaker och frukt. I dag är Adjika förberedd inte bara från paprikor eller tomater, utan även från courgetter. Från typiskt kaviarkaviar utmärker sig detta bestånd av en konkret struts, en annan konsistens och en uppsättning speciella kryddor i receptet. Således adzhika från zucchini för vintern kan vara helt annorlunda på färg och smak. Till exempel är receptet för zucchini adzhika med äpplen surt, och i varianten med majonnäs och tomatpasta, känns en levande smak av dessa såser. Någon av de stegvisa recepten av Adzhika från courgetter, foto och instruktioner som du hittar vidare är smaklig och original på egen väg. Så om du vill överraska hushållsmedlemmar med en fantastisk vinterskörd, var noga med att använda följande recept från kategorin "thumb-slicking".

Hemlagad zucchini adzhika med tomater för vintern - steg för steg recept med ett foto

Att argumentera på ämnet om nästa hemberedning för vintern från kucchini och tomater är värdig, för att bära det stolta namnet "adzhika", är det möjligt under lång tid. Men hennes enorma smak av detta kommer inte att lida, inte heller kommer antalet glädjande beundrare att minska. Så om du vill behärska en enkel och smaklig hemlagad tartare med tomater för vintern, börja sedan med vårt första recept nedan.

Viktiga ingredienser för hemlagad Squash Adjika med tomater för vintern

• ung zucchini -1 kg
• sötpeppar - 250 gr.
• morötter -200 gr.
• tomater - 500 gr.
• vitlök -1 huvud
• vinäger - 60 ml
• socker -70 gr.
• varm peppar -3 st.
• salt till smak

Steg-för-steg instruktion för receptet av hemlagad zucchini adzhika från tomater till vintern

1. För att uppnå den korrekta konsistensen av Adzhika i detta recept använder vi köttkvarn. Därför börja med grönsaker, skalla morötterna och ta bort fröna från paprika. Vi skär alla grönsaker i bitar så att det skulle vara bekvämare att skicka dem genom köttkvarnen.

2. Första slipa tomater - det är bäst att ta köttiga sorter, till exempel grädde. Vi skickar tomaten genom köttkvarnen och lägger skålen åt sidan till sidan.

3. Gå sedan till zucchini, paprika och morötter. Dessa grönsaker kan slipas ihop i en stor skål eller panna.

4. Vi lägger grönsaksblandningen på spisen och rör den tills moset kokas. Sedan lägger vi en stekpanna med tomatpasta på elden och väv potatismoserna efter kokning i 5 minuter.

5. Tillsätt sedan tomaterna i bulk, häll socker och salt, finhackad varm peppar. Blanda väl, minska flammen till ett minimum och stuv det under locket tills det tjocknar.

6. När adzhika är nästan redo att tillsätta vitlök (riven eller missad genom pressen) och ättika. Vi håller på tallriken i bara 5 minuter och skjuter.

7. Medan Adzhika förbereder, steriliserar vi burkar. En torr metod (i ugnen eller mikrovågsugn) är mer lämplig för denna förform, eftersom det är viktigt att de sterila burkarna är torra. Vi lägger ut den färdiga adzhikaen på glasburkar.

8. Det återstår att täppa till ämnena med sterila lock och vrida burkarna upp och ner tills det kyler.

Läckra Adzhika med äpplen från kucchini för vintern "Fingers Lick" - Recept steg för steg

Den nästa läckra versionen av Adzhika från kucchini till vintern "Fingers Lick" visar sig vara ganska mild i smak på grund av tillsats av äpplen. Helst måste du ta sura sorter av frukt, eftersom söta äpplen inte är helt framgångsrika för att balansera smaken på den färdiga billetten. Men om du vill ha en läcker Adzhika från kucchini och äpplen till vintern, var "Fingers Lick" också akut, så öka bara mängden peppar i nästa recept.

Ingredienser för en läcker Adzhika från kucchini och äpplen till vintern "Fingers Lick"

• squash - 5 kg
• äpplen -1 kg
• Bulgarisk peppar - 1 kg
• heta chili peppar - 5 st.
• morötter -1 kg
• vitlök - 200 gr.
• socker - 200 gr.
• ättika - 250 ml
• vegetabilisk olja (raffinerad) -0,5 liter
• salt - 5 msk. l. med en bild

Steg-för-steg-instruktion för Adjika-receptet med äpplen och zucchini "Licking your fingers" for winter

1. Förbered ingredienserna enligt följande: alla mina grönsaker, torka torr och gå till skivning. Vi skär den unga kucchini tillsammans med skalen och fröna i långa bitar, tomater - kvartar, peppar rengörs av frön, morötterna - halm.
2. Alla grönsaker passeras i sin tur genom köttkvarn. Slipning med en mixer i detta recept används inte, för den korrekta smaken är konsistensen av korn viktigt.
3. Vi lägger grönsaksblandningen på medium värme, tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja. Vi blandar allt bra och kokar det och lägger det under locket i en halvtimme.
4. Efter 30 minuter tillsätt ättika och koka fortfarande bokstavligen 5-7 minuter.
5. Vi häller varmt adjika på sterila behållare och omedelbart täppa till. Vid ytterligare sterilisering behöver detta recept inte.

Snabb adzhika från courgetter till vintern med tomatpasta och majonnäs - steg för steg recept

Om tomatpasta i receptet för snabb adzhiki från kucchini till vintern tillsätts ganska ofta, är majonnäs en ingrediens som sällan faller in i billets. Men trots detta är det majonnäs som ger nästa krydda för smakens vinterns mjukhet och tillräckligt lång förvaring. Läs mer om hur man förbereder en snabb adzhika med zucchini, tomatpasta och majonnäs för vintern i följande recept.

Ingredienser för snabb adzhika med zucchini, tomatpasta och majonnäs för vintern

• zucchini -1, 5 kg
• majonnäs - 150 ml
• tomatpasta -150 ml
• socker - 50 g.
• vitlök -5 denticles
• vegetabilisk olja -50 ml
• ättika - 1 msk. l.
• chili peppar - 2 st.
• persilja torkad - 1 msk. l.

Instruktioner för ett snabbt recept på Adzhika från zucchini, tomatpasta och majonnäs för vintern

1. Zucchini tillsammans med skal och frön (endast unga grönsaker), tillsammans med vitlök, för att passera genom köttkvarn.
2. Skicka massan till kaminen, tillsätt socker, salt, vegetabilisk olja. Efter kokning tillsätt majonnäs och tomatpasta, blanda väl.
3. Stew under locket i 20 minuter, lägg sedan till peppar, persilja och ättika.
4. Koka blandningen i ytterligare 5 minuter vid låg värme.
5. Att rulla adjika, som alla andra arbetsstycken för vintern.

Akut adzhika från zucchini utan tomater till vintern - snabb steg-för-steg recept

Nästa variant av akut adzhika med zucchini för vintern från snabbreceptet nedan är också beredd utan tillsats av tomater. För att säkerställa att arbetsstyckets färg är mer levande och mättad i receptet, kan tomatpasta (ersättas med sås) och röd paprika vara närvarande. Detaljer om beredning av akut adzhika med courgetter utan tomater för vintern på.

Nödvändiga ingredienser för akut adzhika med zucchini utan tomater för vintern

• zucchini -3 kg
• Bulgarisk peppar - 4-5 st.
• tomatpasta -250 ml
• socker - 75 g.
• vitlök -3-4 tänder
• vegetabilisk olja -100 ml
• ättika - 2 msk. l.
• chili peppar - 2 st.

Steg-för-steg instruktioner för skarp adzhiki från kucchini för vintern utan tomater

1. Kucchini skalas, skalas av frön. Vitlök skälls av och skalas på en fin rivare. Squash och paprika passerar genom köttkvarn.
2. Tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja. Blanda väl och tillsätt tomatpastaen.
3. Vi skickar blandningen till medium värme före kokning. När adzhika kokar, tillsätt chili och låt sjuda i 30 minuter.
4. Häll i ättika och fortsätt elda i ytterligare 5 minuter.
5. Vi häller ut den färdiga zucchini adjikaen på sterila flaskor och sätter dem ordentligt ihop med kokta lock.

Adjika från zucchini för vintern "Fingers slick" i multivarken - steg för steg recept

Att laga mat i en multivariat, inte bara adzhik från ketchup för vintern "Fingers Lick" från följande recept, men också någon annan billet, det är ett nöje. Tiden att förbereda är mindre, och sannolikheten för att vegetabilisk blandning kommer att brinna är praktiskt taget noll. Hur man gör en läcker Adzhika från kucchini för vintern "Fingers Lick" lära av följande recept.

Nödvändiga ingredienser för Adzhika med zucchini för vintern "Fingers lika"

• zucchini - 1 kg
• Bulgarisk peppar - 400 gr.
• morötter - 180 gr.
• Tomater -1 kg
• vitlök -3-4 nötkött
• socker -2 msk. l.
• salt -1 msk. l.
• olja - 1/5 kopp
• ättika -1 msk. l.

Steg-för-steg instruktion för adzhika med courgette "Fingers slick" för vintern

1. Först måste alla grönsaker rengöras och skäras. Passera sedan växelvis, börja med zucchini, genom köttkvarn.
2. Tillsätt socker, olja och salt till vegetabilisk massa, blanda.
3. Häll i ättika och lägg skålen i multivarket.
4. Välj läget "Quenching", tid -1 timme. Locket är inte stängd, eftersom under kokningen måste massan komma i vägen.
5. Hot adzhika hälldes på sterila burkar och kork.

Den mest utsökta zucchini adzhika för vintern "Fingers Lick" - recept med video steg för steg

Squash Adzhika för vintern från nästa video recept är inte förgäves kallas "Fingers slick." Detta är också ett av de snabbaste och enklaste recepten på denna konserverade korg. Förbereda den läckra Adzhika från kucchini för vintern "Fingers lika" med tillsats av tomater och varm peppar, men utan tomatpasta, majonnäs och äpplen. Alla detaljer om hur man lagar mat här i steg-för-steg-videoen nedan.