- Böna pods - 400 gram
- Medium Bow - 1 stycke
- Bacon - 30 gram
- Gåsfett - 16 gram
- Salt - 1/4 tesked
- Marjoram - 1,5 teskedor (torkad)
- Ground black pepper - 1/8 teskedar
Tvätta bönapinnarna och skära av basen. Skär försiktigt av kanterna. Skär löken. Först ringer, sedan i halva ... ... och hugg. Smält gåsfett i en djup stekpanna (alternativt kan du använda olivolja). Skär bacon i små rutor. Värm stekpannan och stek laxen med bacon tills löken börjar byta färg. Skär bönorna i bönorna. Överför till en stekpanna med lök. Tillsätt salt, peppar och marjoram. Var försiktig med salt om du använder saltad bacon. Täck och koka över låg värme i 20 minuter. Höj aldrig locket ofta. På så sätt förbereder vi bönorna utan att lägga till vatten. Efter 20 minuter kan du skicka in till bordet. Bon aptitret.
Portioner: 4