- Potatis - 1 Kilogram
- Underarmar - 700 gram
- Bow - 2 st
- Salt - Till smak
- Peppar doftande - 0,25 teskedar
- Estragon - 0,25 teskedar
- Marjoram - 0,25 teskedar
- Gräddfil - Till smak
- Färska gröna - Till smak
- Vegetabilisk olja - 4 objekt. skedar
Podberezovik är en mystisk svamp. Det spoils snabbt, med någon behandling omedelbart mörknar, benen är styva och fibrösa ... Det verkar som det inte det bästa valet. Under tiden är podberezovik närmaste släkting i den vita svampen, inte mycket sämre än den i smak och näringsegenskaper. Och för stekning är det bara perfekt - podberezovik luktar som en rysk skog, friterad med lök i stekpanna, det finns en sådan aptitretande mättnadsanda som grannar tillgriper för att ta reda på vad som händer. Så, om du har turen att få tag i färsk podberezovikami och laga soppa eller sås från dem, det finns ingen tid eller önskan, försök att genomföra detta enkla recept på stekt potatis med poderezozikov - Jag lovar att du inte kommer ångra det. 1. Underdelar ska tvättas, rengöras, skära av de grovaste delarna av benen. Klipp svampen i skivor medellängd. 2. Stek i olja, när podberozoviki blir nästan färdig - lägg i skalad, skär i remsor eller kronblad (som jag gillar - jag gör annorlunda) och potatiserna torkas av en ren kökshandduk. 3. Hinder så lite som möjligt och gör det snyggt, med en träspatel. 4. 5 minuter innan beredskapen att spridas på ytan av potatislök, hackade tunna semiringar. Rör om. 5. När innehållet i stekpannan blir gyllenbrun, tillsätt salt, tillsätt kryddor, blanda, täck och stäng av. 6. Om några minuter kan du äta! Servera potatis hett, med gräddfil och hackade örter.
Portioner: 4