Braised gröna bönor

Strängade bönor tvättas under rinnande vatten, skär av spetsarna, skurna i flera. Ingredienser:

• Strängbönor - 500 gram
• Färska tomater - 250 gram (eller konserverad)
• Bow - 1 stycke
• Vitlök - 1-2 Zubchikov
• Olivolja - - Att smaka
• Salt, peppar - - Att smaka

instruktioner

Strängade bönor tvättas under rinnande vatten, skära av spetsarna, skärs i flera delar, kokas sedan i en liten mängd vatten i 10 minuter. Skölj igen under rinnande vatten. Lök skuren i halva ringar. Och stuv det i en tjockväggad stekpanna eller gryta i en liten mängd olivolja tills det är mjukt. Tomater skalade av (skalade i en minut i kokande vatten) och krossas med en bländare eller skärs i små kuber. Tomater läggs till lökarna, kastar bara där hackad fin vitlök och gryta allt i 7-10 minuter. Lägg sedan bönorna i tomatmassan. Salt, peppar, smak till smak, blanda allt bra och gryta på medium värme i 15-20 minuter. Sprid på tallrikar och redo. Bon appetit!

Serveringar: 2-4