- fläskfilé - 800 gram (ingredienser för stek :)
- vitlök - 2 tänder
- lövblad - 4 stycken
- vin vinäger - 1/2 kopp
- Timjan - 1/2 tesked
- vatten - 5 glasögon (ingredienser för grädde sås :)
- mjölk - 3 koppar
- korv - 450 gram
- mjöl - 1 1/2 koppar
- salt - 2 föremål. skedar
- peppar - 2 Art. skedar
- gräddfil - 3 koppar
Förvärm ugnen till 160 grader. Smaka på grillen på flera ställen med en dubbel gaffel och tillsätt hackad vitlök i varje hål, strö över salt och peppar. Sätt laurushka under köttet. Blanda ättika och timjan, häll frites med denna blandning. Lägg kokkärlet med kött i ugnen i 35 minuter. För att göra såsen måste du blanda vattnet och mjölken i en kastrull och värma (koka inte). Lägg till där skivor korv. Koka och rör om ibland. Tillsätt mjöl, salt, peppar. Koka tills tjock. Stäng sedan av värmen, tillsätt gräddfil och mixa. Sätt på skivor vitt bröd på en fläskfilé. Häll såsen och servera omedelbart till bordet.
Portioner: 8