- betor - 1 kilo
- smält smör - 3 föremål. skedar
- semolina - 2 Art. skedar
- brödsmulor - 2 st. skedar
- ägg - 1 stycke
- salt - till smak
Rödbeta skivor är en diet, hälsosam och god maträtt. I motsats till köttbiprodukter framställs betabrikett snabbare och lättare. Förberedelse: Tvätta rödbetor, lägg i en kastrull, häll kallt vatten och koka tills kokt. När beten är klar, svalna den lätt, skala den och låt den genom köttkvarnen. Sätt betormassan i en stekpanna, tillsätt smält smör och värme. Omrör, gradvis häll halvpärm. Koka över låg värme i ca 15 minuter. Något coolt rödbetorblandning och blanda med ägg. Krydda med salt. Formulera klyven från den resulterande blandningen. Rulla skivorna i brödsmulor och steka ruddyskorporna på båda sidor. Servera genast varmt.
Portioner: 4