- nötkött - 1,3 kilogram
- Worcestershire sås - 3 Art. skedar
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- ost med mögel - 120 gram
- bullar för hamburgare - 8 stycken
- spenat - 2 koppar
- köttiga tomater - 2 stycken
Värm grillen till hög temperatur. Blanda i en stor skål nötköttet, Worcestershire sås, 1 matsked salt, 1 tesked peppar. Dela upp i 8 lika delar, bilda kakor. Skär osten i 8 lika skivor. Gör ett litet spår i mitten av vart och ett av de 8 styckena av malet kött. Lägg osten i spåret, lind biffen och knyta kanterna. Smör lätt grillen med olja. Sätt hakan på grillen. Stek i 4 till 6 minuter på ena sidan. Vänd på andra sidan och stek i ytterligare 4 till 6 minuter. Innan du serverar, lägg ut spenaten, kycklingkotlet, svamp (om de används) på en halv av varje bulle och dela dem lika. Smörj med röd paprika sås och täcka med den andra halvan av bunten.
Portioner: 8