- kycklingbröst - 2 stycken
- salt och nymalt svartpeppar - - Att smaka
- lime - 3 st (juice)
- röd paprika - 2 stycken
- gröna paprika - 2 st
- lök - 1 stycke
- tortillas för burito - 4 st
- chili - 1 styck (malet kött)
- romaine sallad - 2 koppar
- ost - 60 gram
- Cilantro - 1/4 koppar
- tomat - 2 st
Krydda kycklingen med salt och peppar. Placera i grunt skål och häll 2/3 limejuice. Låt stå i 15 minuter. Hacka paprika och lök. Förvärm grillen till medium temperatur. Få kycklingen ur saften. Stek kycklingen på grillen i 5 minuter på vardera sidan. Sätt på skärbrädet och låt svalna. Stanna kakorna samtidigt på grillen, vänd ofta över ca 1 minut. Haka kycklingen i smala remsor. Lägg de platta kakorna på en ren yta. Sätt på en iskaka från kanten till mitten av lika stor mängd av varje ingrediens. Häll den kvarvarande limejuice. Stäng platta kakor, lägg ut med sömmen ner och servera.
Portioner: 4