- Lamb - 650 Gram
- Vegetabilisk olja - 1 st. en sked
- Bow - 2 st
- Morötter - 650 gram
- Selleri - 2 stycken
- Perlgröt - 100 gram
- Lamb Broth - 600 Milliliter
- Kummin - 5 gram
- Salt och peppar - - För att smaka
1. Sätt multivarken på den maximala elden så att den värmer upp till önskad temperatur. Från fårkött skär av allt överskott av fett och skär köttet i bitar av 3 cm. 2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttet tills det är guldbrunt. Med hjälp av buller får du lamm från en stekpanna och lägger den åt sidan. 3. Skär löken i kuber och lägg i en stekpanna, stek om låg värme i fem minuter eller tills lökan blir guldbrun. 4. Tillsätt löken och selleri och koka i ytterligare tre till fyra minuter eller tills morötterna och selleri börjar förvärva mjukhet. Flytta grönsakerna till multivarken. 5. Stänk grötgröns grönsaker, ovanifrån för att sätta lammstycken. Lätt krydda med salt, peppar och örter. Häll buljongen över köttet, se till att allt kött är täckt med buljong. Täck multivarketten med lock och koka i 2 timmar. Lyft locket och ta bort ljudet. Täck tillbaka med lock och koka i ytterligare 4-6 timmar tills köttet är ömt. 6. Servera på bord med garnering av potatis i uniformer eller grönsaker att välja mellan.
Portioner: 4