Tournaers med courgette

1. Förvärm ugnen till 220 grader. Gnid zucchini, lägg i en skål och salt. Ge N Ingredienser: instruktioner

1. Förvärm ugnen till 220 grader. Gnid zucchini, lägg i en skål och salt. Låt stå i 5 minuter. 2. Torka zucchini med pappershanddukar för att avlägsna överskottsvätska. 3. I en medium skål, vispa ihop 5 ägg, 1/2 tsk oregano, salt och peppar. I en liten skål, slå det kvarvarande ägget med 1 matsked vatten. Smält smör i en stor stekpanna över medelvärme. Häll äggblandningen (från 5 ägg) och blanda i 1 minut. Lägg ägg på en tallrik. 4. Sätt puffdegen på arbetsytan. Klipp in i rutor. Smör degen med en blandning av ägg och vatten med en borste. Sätt på rynkorets ruta. Topp med Cheddar och Zucchini. Täck överdelen med en annan kvadratisk deg, täta kanterna. Du kan göra det med en gaffel. Upprepa med resterande deg och fyllning. 5. Lägg omslag på en bakplåt kantad med pergament. Smörj med en blandning av ägg och vatten. Baka turneringar upp till guldfärg, ca 20-25 minuter. 6. Om så önskas kan du spruta en liten mängd riven ost i cirka 15 minuter bakning. 7. Låt svalna något och servera.

Portioner: 4