- Mjöl - 1 glas (1 matsked för kräm)
- Ägg - 14 stycken (4 per deg, 10 per grädde)
- Socker - 3,5 glas (1 glas för deg, 2 för grädde, 0,5 för glasyr)
- Gelatin - 3 st. skedar
- Mjölk - 1 glas (+3 eller 4 matskedar för glasyr)
- Smör - 250 gram (200 för grädde, 50 för glasyr)
- Vanillin - 1 klämma
- Vatten - 0,5 koppar
- Kakao - 5 Art. skedar
Först förbereder vi degen. För att göra detta, ägg med sockret och tillsätt mjölet. Vi kommer att blanda allt upp grundligt. Den resulterande blandningen är uppdelad i 2 delar och baka två tunna kakor. Kakorna ska bakas i en delad form. Det är väldigt viktigt att inte överexponera dem, så att kakorna inte torkas och inte blir sköra. Blanda i ett glas socker med en sked mjöl, lägg sedan i äggulorna och blanda noggrant. Häll i mjölken, rör om igen och låt blandningen koka. Sedan avlägsnas blandningen från elden, svalna. Lägg sedan till mjukt smör, vanillin och slagen med en mixer. Därefter blandas i en separat skål de kylda proteinerna med ett glas socker. Under tiden värm gelatin, spänn det och tillsätt det till blandningen. Rör om blandningen väl. Två grädde massor, gul och vit, kombineras i en stor kastrull och slagen med en mixer. I botten av delad form lägger vi den första kakan och häller den resulterande tjocka krämen, ovanifrån täcker vi med den andra skorpan. Oroa dig inte, grädden har en ganska tät konsistens, så kakan kommer inte att drunkna. Så att kakan är frusen tidigare skickar vi den till kylskåpet. När kakan är helt frusen, ta bort den från kylskåpet och frigör den från formen. Förbered chokladisningen. För att göra detta, i en liten kastrullblandning: 3-4 msk. matskedar mjölk, 5 msk. skedar av kakao, en halv kopp socker och 50 gram smör och koka allt. Det översta lagret är utsmyckat med chokladglasyr, sidorna bör inte smutsas med varm glasyr, eftersom grädden kan börja smälta. Det är bättre att dekorera sidan med kokosspån.
Serveringar: 6-9