Om du behöver ett vinn-vinn-alternativ för en härlig festlig efterrätt - välj den här. Berry smaken av en magnifik kex harmoniserar med ömhet av en kräm grädde, vänder en tårta till en behandling, från vilken det är omöjligt att riva dig bort.
Ingredienserna
- Smör 82,5% - 340 g
- Socker - 430 g
- Ägg - 6 stycken
- Mjöl - 465 g
- Bakpulver - 19 g
- Yoghurt 3-5% - 200 g
- Färska bär - 100-150 g
- Zedra 4 citroner
För grädde
- Cream-curd cheese (Almette) - 560 g
- Smör 82,5% - 60 g
- Berrypuré - 60 g
- Sockerpulver - 200 g
Metod för framställning
- Slå mjukt smör och socker med en mixer i en vit och luftig massa
- I en separat skål, kombinera mjöl med bakpulver
- I oljeblandningen matar du in sex ägg en efter en, varje gång försiktigt piskar degen
- Lägg i degen citronskal, yoghurt med bärfyllning och halvmjölblandning
- Rör massan noggrant och tillsätt resterande mjöl. Lägg till färska bär till degen (från avfrostning är det nödvändigt att ta bort överskott av juice, så att de kan tömma i en sikta)
- Rör försiktigt degen, förbered flera former, fördela degen över dem och baka i ca fyrtio minuter i en förvärmd till 165 graders ugn. Cornen ska gå bra upp
- Vänd kakorna i en film och lägg dem i kylskåpet för natten.
- För grädde: kombinera olja, socker, ostmassa och bärpuré i en skål
- Smaka alla ingredienser tills det är smidigt.
- Skär kakor med en hack, skikt med grädde, dekorera med bär och vit choklad