- Mushrooms - 500 gram
- Persilja - - Att smaka
- Citron - 1 stycke
- Olivolja - 50 ml
- Smör - 100 gram
- Vitt vin - 50 milliliter
- Vitlök - 6 Tänder
Svampen tvättas ordentligt, den största skärningen i 2 eller 4 delar - så att alla bitar är lika stora. Blanda svamp, vin, vitlök och olivolja i en skål. Vi byter hela verksamheten i en bakrätt, där sätter vi smörbitar och lite salt. Vi sätter i ugnen, upphettas till 200 grader, i 15-20 minuter. Medan svampen är bakad, finhackad persilja. Vi gör färdiga svampar från ugnen, strö med citronsaft, strö med persilja och, om nödvändigt, salt och peppar. Skålen är klar. Bon appetit! :)
Serveringar: 3-4