- Mjöl - 300 gram
- Smör - 270 gram
- Socker - 300 gram
- Äggula - 3 stycken
- Kanelpulver - 1 tesked
- Rom - 1 st. en sked
- Sol - 1 klämma fast
- Cedar Nucleoli - 80 gram
- Bakpulver - 1/2 tesked
- Hallon - 300 gram
- Äpplen - 300 gram
- Gelatin - 10 gram
Låt oss börja med fyllningen. Vi blandar hallon med socker. Vi sätter hallon med socker på medium värme, mos med en gaffel, koka och koka i ytterligare 2-3 minuter. Skär äpplen i medelstora bitar och blanda med heta hallon. Vi lägger också till gelatin här. Stir - och i kylskåpet i 1 timme för att frysa. Ta upp degen nu. Cedar nukleoler krossas. Smör, vi gnuggar tillsammans med äggulor, rom, socker, kanel och salt. I den krämiga massan tillsätt nötter och mjöl. Blanda och ät degen. Vi gör en deg ur en deg så vacker. Vi sätter ihop vår boll i film och skickar den till kylskåpet i en halvtimme. Efter en halvtimme delar vi degen i två ojämlika delar, desto mindre lämnar vi i kylskåpet och vi rullar ut en stor och fördelar den på en bageri som smörjs med smör. Vi bildar sidorna, som på bilden. Med en gaffel punkterar vi vår degen, vi lägger i vår geléfyllning. Jämnt fördelad Den mindre delen av testet rullas tunt och skärs i remsor av medelstorlek. Från de snittiga banden bildar vi ett nät på kakan (för tydlighet, se bilden). Vi lägger i vår form i en förvärmd till 180 graders ugn och baka i 30 minuter. Klart! Kyla och servera. Bon appetit! :)
Serveringar: 6-8