- blomkål - 900 gram (ren och koka)
- escarol - 1 stycke (finhackad)
- oliver - 100 gram (grön)
- svarta oliver - 100 gram (svart)
- trädgårdsmix - 100 gram (torkad)
- stekt paprika - 100 gram (i burk)
- ansjovis - 6 stycken
- kapers - 100 gram
- bröd - 100 gram (skuren i kuber, lätt stekt)
- olivolja - 3 st. skedar
- ättika - 3 st. skedar (beror på styrka)
- ägg - 2 st (hårdkokt)
- salt, peppar - 1 stycke (efter smak)
Överför blomkålen i en skål. Lägg till en escarole ... ... oliver, trädgårdsmix, stekt paprika ... ... ansjovis, kapers ... ... kuber av rostat bröd ... olivolja, ättika, salt och peppar. Rör sallat och dekorera med kokta ägg. Du kan servera på bordet, omedelbart eller kallt
Portioner: 4