- Vete mjöl - 130 gram
- Manka - 160 gram
- Socker - 180 gram
- Bakpulver - 7 gram
- Kanelpulver - 1/2 tesked
- Äpplen - 7 stycken
- Smör - 120 gram
Till att börja med blanda alla lös ingredienser - mjöl, mango, socker, bakpulver och kanel. Mina äpplen, skalla och skal, och gnid sedan på en stor rivare. Vi tar formen för bakning, vi täcker den med bakpapper och fyller rikligt med smör. Häll ett tunt lager torrblandning på botten. Vi nivå. Lägg nu ett lager av riven äpplen, ungefär samma tjocklek. Då är frågan enkel: lägg ut våra lager växelvis, och det övre lagret måste förbli torrt. Top med riven smör. Baka 45 minuter vid 180 grader - tills en krispig brun. Klart!
Serveringar: 8-9