"En bit" Canape - Uppfinningen av fransk mat. Små smörgåsar är alltid en succé under en fest. De tjänar snarare som en uppvärmning till huvudbordet. Canapes är söta och salta. Detaljer om canapes är fästa med spettar, och ibland med speciella tygspetsar. Canapes dekorera buffébordet med deras sortiment. Jag erbjuder en kombination av sådana läckra smörgåsar. Jag tror att mina kollegor med glädje delar sina uppsättningar läckra kombinationer på en spett.
ingredienser:- Ägg vaktel 8 st.
- Svartpepparpulver 1 g
- Olivolja 1 msk. l.
- Salt 1 g
- Cilantro färsk 20 g
- Färsk dill 20 g
- Bröd svart 3 st.
- Avokado 1 st.
- Saltad lax 100 g
- Sesamvit 3 g
- Steg 1 För att förbereda kanapan, ta 3 skivor svartbröd, olivolja, saltad lax, vaktelägg, avokado, dill och koriander, svartjordpeppar.
- Steg 2 Sätt vakteläggen. Förbered grunden för canapébröd. Skär i kuber i storlek 2 x 2 cm. Steka lätt på båda sidor i en stekpanna i 1 tsk. av olivolja.
- Steg 3 Skär laxen i skivor av samma storlek. Torka fiskskivorna i rostat bröd.
- Steg 4 Rengör avokado. Ren med 1 tsk. olivolja, finhackade gröna, lite salt och peppar. Häll avokado puree i skivor lax.
- Steg 5 Quail ägg rena. Sträng på en spett och fast i en burk canapé. Garnera med sesamfrön. Servera färdiga canapes för snacks.