- Schweizisk rulle - 1 stycke
- Jordgubbe - 1 kopp
- Cointreau vin - 1 glas
- jordgubbsgelé - 35 gram
- Mjölk - 800 Milliliter
- pulveriserat socker - 4 teskedar
- jordgubb blancmange - 35 gram
- mandariner - 450 gram
- orange gelé - 135 gram
- pulveriserad vanilj - 30 gram
- fet kräm - 284 milliliter
- choklad - - Att smaka
- orange - 1 stycke (bara skal)
Skär den schweiziska rullen i tallrikar, sätt i en klar glasskål, strö med jordgubbar skivor och häll Cointreau vin. Häll jordgubbargelén i kannen, tillsätt 300 ml kokande vatten. Rör om tills det är helt löst och tillsätt sedan 300 ml kallt vatten. Häll geléen i en glasskål med en rulle och jordgubbar, sätt i kylskåpet. Häll i en skål, häll lite mjölk, tillsätt 2 tsk socker och blomange, blanda väl tills det är helt upplöst. Häll 600 ml mjölk till koka och häll i en blandning av socker och bamanget. Rör om och sätt tillbaka till en kastrull, omrör och vispa, koka upp. Häll Bangmanghe tillbaka i skålen och låt svalna, rör om och om, häll sedan denna blandning på jordgubbsgelé. Ta bort efterrätten igen i kylskåpet för att kyla skikten. Titta på mandarinskivorna. Förbered en orange gelé precis som en jordgubbe och låt den svalna innan du häller på mandariner. Häll och rengör i kylskåpet. Därefter måste du göra en vaniljong med resterande mjölk, gräddepulver och socker. Vi förbereder samma metod som blanmange. Låt svalna och häll över orange gelé. Piska grädden i ett mjukt skum, häll över vaniljbenet, smula med riven choklad och apelsinskal.
Portioner: 10